土豆的家常做法大全

参考资料，少熬夜！土豆的家常做法大全【导读指引】三一刀客最漂亮的网友为您整理分享的“土豆的家常做法大全”文档资料，供您学习参考，希望此文档对您有所帮助，喜欢就分享给朋友们吧！尖椒土豆丝材料原料：土豆配料：红尖椒、绿尖椒、葱、盐、醋、鸡精做法1、把土豆去皮，在底部切去一片使之平整铺到菜板上，切片。2、将码齐的土豆片切成细丝，土豆丝用清水淘洗4、5遍。3、红尖椒、绿尖椒切细丝，葱切成葱花。4、锅中倒适量油，放入花椒、葱花，炒香后盛出不要5、放入土豆丝翻炒2分钟，中途为防止粘锅淋少许清水，继续翻炒约1、2分钟至汤汁将要收干。6、加醋烹香，翻炒均匀，加盐调味，放入尖椒丝翻炒1、2分钟出锅，即可享用。土豆咖喱饭材料原料：土豆、胡萝卜、米饭配料：咖喱酱、盐、白糖、水淀粉、麻油做法1、首先将土豆切块，泡入清水中，胡萝卜滚刀切块。2、锅中放入油，倒入土豆、胡萝卜，翻炒片刻。3、再加入适量咖喱酱均匀翻炒，倒入清水，与土豆相平为宜，加一勺盐、少许白糖调味。4、盖上锅盖，煮至土豆软烂后，淋入少量水淀粉、麻油，均匀翻炒后，盛于米饭之上，即可享用。土豆鸡蛋饼材料原料：土豆、鸡蛋、腊肠、卷心菜、胡萝卜配料：花生油、盐、黑胡椒做法1、先蒸土豆，洗干净去皮切片，隔水蒸熟，然后擦一点胡萝卜丝。2、再打散一个鸡蛋，腊肠可以和土豆一起放入蒸锅蒸，蒸几分钟就可以，拿出来切碎备用。3、把土豆压成土豆泥，倒入打散的蛋液中，搅拌均匀。参考资料，少熬夜！4、再放入所有的配菜搅匀，加一点盐和黑胡椒碎调味。5、平底锅倒入少许油加热，用小勺舀一勺薯泥蛋糊，倒入锅中摊成小饼，两面金黄后，即可享用。小土豆烧排骨材料原料：排骨、土豆、面粉、豆浆、豆渣配料：盐、料酒、糖、老抽、蚝油、烤肉酱、油做法1、面粉和豆渣、豆浆、盐混合揉成软硬适中的面团，盖上保鲜膜松弛30分钟。2、松弛好的面团搓成长条，分成若干个面剂子，把面剂子依次擀成小饼，备用。3、锅里烧开水，加入料酒放入排骨焯水，焯好水的排骨洗干净血沫，控干水分备用。4、锅里倒油烧热，放入排骨翻炒，放入白糖，翻炒至排骨表面微黄。5、老抽、蚝油和大喜大烤肉酱翻炒至排骨上色。6、放入小土豆一起翻炒，加入适量的盐，在锅的周围贴上事先擀好的豆渣小饼。7、倒入与排骨齐平的开水，大火烧开后小火炖30分钟，30分钟后取出豆渣小饼，改大火收汁，即可享用。