工厂仓库管理制度优秀4篇

参考资料，少熬夜！工厂仓库管理制度优秀4篇【导读指引】三一刀客最漂亮的网友为您整理分享的“工厂仓库管理制度优秀4篇”文档资料，供您学习参考，希望此文档对您有所帮助，喜欢就分享给朋友们吧！工厂仓库管理制度【第一篇】一、分餐前要洗手、餐车要做到每餐消毒。二、按照规定配置消毒液，消毒后用清水冲洗干净，三、厨房要每餐一清扫，保持室内干净整洁，不得存放与厨房无关的杂物或有毒有害危险化学品。四、“三防”设施齐全，并采取安全有效措施，定期杀灭蚊蝇、蚂蚁、蟑螂和老鼠。五、每餐所供应的食品，每一品种必须抽取50克置于冰箱冷藏留样48小时。六、剩余食品必须专柜冷藏存放，食用前必须充分加热煮透，不得有过夜食品，不得有变质食品。工厂仓库管理制度【第二篇】1、食品及其原料不能和非食品及有害物质共同存放。2、各类食品及其原料必须分类、分开摆放整齐。3、各类食品及其原料要做到离地10厘米、离墙15厘米存放于货架上。4、散装食品应盛于货架上，密封好并张贴标识。5、库房内应经常通风、防潮、防腐，保持室内干燥清洁。6、库房门、窗防鼠设施应经常检查，保证功能完好。7、采购、验收、发放应有登记和记录。8、库房内食品及其原料应经常进行检查，及时发现和清理过期、变质食品及其原料。9、库房整齐干净，干燥通风。存放的食品原料，不得有过期、腐烂、变质的食物，要经常检查。10、米面放置应隔墙离地，用后及时封口，不能撒在地上。库房内有灭鼠设备，有挡鼠板，每周清扫擦拭。工厂仓库管理制度【第三篇】一、厨房内要保持卫生干净，粗加工间保证操作台干净无积水。二、食品原料的清洗分别设置肉类原料（包括水产品）和蔬菜类分开使用，并按照标识使用器具，不得乱用。参考资料，少熬夜！三、清洗蔬菜的功能区要设有蔬菜浸泡池，所有蔬菜要经过浸泡并充分清洗干净后方可用于加工烹煮，各种蔬菜要摘洗干净，无虫、无杂物、无泥沙，蔬菜要先洗后切，发芽的土豆要挖去芽眼，剥去发绿的皮肉。四、发现感观异常或变质的食品原料，必须彻底清除处理。五、垃圾废弃物要做到日产日清，并加盖密封。六、不加工已变质、腐烂有臭味的蔬菜、肉、鱼、蛋、禽等，加工后的半成品，如不及时使用，应存放在冷库内储存，但保存时间不宜太长。七、加工用的刀、墩、案板、切割机绞肉机、洗菜池、盆、盘等用具容器，用后要洗刷干净，定位存放，并定期消毒，达到刀无锈、墩无霉、炊事机械无污物、无异味，菜筐、菜池无泥垢、无残渣，并要做到荤、素分开加工，废弃物要及时处理，放在专用容器内，不积压、不暴露。八、鸡、鸭、鱼、肉、头、蹄、下水等食品做到随进随加工。掏净、剔净、洗净并及时冷藏。绞肉不带血块、不带毛、不带淋巴、不带皮。鲜活水产品加工要立即烹调食用。工厂仓库管理制度【第四篇】第一章总则第一条为使本公司的仓库管理规范化，保证货品的完好无损，结合本公司具体情况，特制订本规定。第二条仓库管理工作的任务。（1）做好成品出库和入库工作。（2）做好产品的保管工作。（3）及时补充发货量大的产品库存，保证正常的经营需要。（4）保障各客户所需货物的供给。（5）做到日事日清第二章仓库产品的入库第一条对于成品入库要清点数量，核对款号、颜色。无误后双方签字确认。第二条入库后及时整理上架，并做好标识第三条入库帐交予仓库主管及时登帐第三章仓库产品的出库第一条配货员根据发货的配货单进行配货出库。第二条配货员要核对清楚规格、数量，方可装包。并放一联出库单于包装内。在包装外写好客户地址、姓名、联系电话。第三条代理仓库、直营仓库和四季青档口调拨货品必须走账，做到有帐可查，确保仓库货品的准确率。参考资料，少熬夜！第四条打包人员在打包前要提醒配货员有否遗漏方可打包，打包完后进行登记，并做好和司机或货运公司的交接。第五条发货前需和销售人员沟通好，方可发货第六条货品出库完后及时整理货架，需更改标识的要及时更改。第七条配货员出完库后要把出库单存根交予仓库主管及时登账。第四章仓库产品退货第一条退货回来要检查包装是否完好，包装有破损要当面清点完后，数量准确方可签字。第二条退货要及时退掉，数字有出入时及时跟销售人员反馈，并跟踪销售人员及时解决。没有问题的需换包装的，换完包装整理上架。第三条次品退货需维修的，及时交予生产部维修，不能维修的入次品仓，并上报给营销总监。第四条退货单核对无误后交予仓库主管及时登帐第五章仓库成品的保管第一条仓库人员对库存货品要每月月末盘点；第二条结合仓库条件，做到货品定置摆放，合理有序，保证货品的进出和盘点方便。第三条严格遵守仓库保管纪律、规定，仓库保管纪律内容规定:（1）严禁在仓库内吸烟。（2）严禁无关人员进入仓库。（3）严禁在仓库堆放杂物、废品。（4）严禁在仓库内存放私人物品。（5）严禁在仓库内乱接电源，临时电线，临时照明。第六章仓库的卫生管理（1）不得在仓库内吃零食，吃饭。（2）在货品上架、打包后要及时清扫（包括展厅）（3）仓库坚持做仓库无灰尘、无蛛网、保持地面的整洁以及仓库的清晰；（4）要及时清理桌面上的资料、杂物，保持桌面、抽屉的清洁。第七章安全事项第一条在上架、配货当中要确定梯子放稳后才能上下第二条要经常检查梯子是否有松动，并及时交维修人员维修。第二条下班前要拉闸、断电，检查门窗是否关好及其它不安全隐患。