伊利物流内部培训资料

物流管理物流管理部：李海2010年10月14日目录物流与供应链基础知识；中国物流市场发展现状；我公司物流发展现状；2010年物流重点工作及其未来物流规划；各位需要准备什么样的能力；一、物流与供应链基础知识生产企业生产企业生产企业生产企业生产企业生产企业配送中心物流基地物流基地用户干线运输生产企业配送集货运输物流中心物流中心末端运输支线运输分销物流的概念物流概念中国的物流定义：物品从供应地向接收地的实体流动过程。根据实际需要，将运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能实现有机结合。物流管理：为了以最低的物流成本达到客户所满意的服务水平，对物流活动进行的计划、组织、协调与控制。美国物流管理协会的定义:物流是为满足消费者需求而进行的对原材料、中间库存、最终产品及相关信息从起始地到消费地的有效流动及存储的计划、实施与控制的过程。生产流通军事生活供应地需要地上一道工序下一道工序上一个车间下一个车间原材料仓库原材料加工车间批发商零售商零售商消费者配送中心连锁商店后勤部门战争前线厨房餐桌垃圾箱垃圾堆放场物流的广泛性市场导向取得竞争优势\运营效率和效果时间效用与空间效用有效的向客户移动专用资产生产资源(土地,工厂和设备)人力资源财力资源信息资源管理行为计划执行控制物流主要活动客户服务需求预测物流信息库存控制物料搬运订单处理零部件与服务支持工厂与仓库选址采购包装逆向物流废料处理运输与配送仓储与储存….物料在途库存成品进货物流供应商物流管理客户出货物流物流是极其复杂的系统工程,它充满了挑战和未知数.物流越来越重要原因是市场变化的不确定性.以及信息技术的发展带来的客户需求变化物流的组成部分成本服务物流活动的权衡与冲突库存价值仓储成本运输成本生产成本采购成本送货速度送货质量运作准确性库存水平送货频率物流成本的发生地点/客户服务水平•客户服务•零部件和服务支持•退货商品处理库存持有成本•库存管理•包装•退货商品库存运输成本批量成本•材料搬运•采购•生产准备成本仓储成本•仓库和储存•工厂和仓库管理订单处理和信息成本•订单处理•物流信息通讯•物流需求/计划物流决策的三种类型战略决策：自制/购买、工厂数量、运输方法仓库规划、设备规划、库存形式、战术决策：不同阶段的运输方式、库存目标、绩效目标、送货路线运营决策：生产频率规模、工厂到仓库的送货规模本地交货的线路、部门人员安排物流的分类宏观物流微观物流•商业物流•工业物流社会物流专业物流供应物流生产物流销售物流国际物流国内物流物流的分类物流行业起源阶段1950年-1964年仅限于管理仓库和运输环节产品物流阶段1965年-1975年发展成熟并与库存管理结合在一起综合物流阶段1970年-1980年对整个物流过程的管理供应链管理阶段1980年-1990年信息技术的高速发展为供应链管理整体概念的形成创造了条件物流管理的发展过程信息化管理阶段1990年-今供应链管理信息化技术不断普及物流管理的范围结果(送达符合需求的物品)顺序(上一个环节为下一个环节负责)时间(有时间限制)地点(有地理的障碍)权衡(在物流关键活动之间进行)提高物流服务水平降低物流成本物流管理的目标库存价值仓储成本运输成本生产成本采购成本交货速度交货的可靠性运作的准确性存货的多少交货的频繁程度物流系统的效益评价提供各种客户服务的年收益—物流总成本MAX＝————————————————————————物流系统的年投资额减少物流资本投入现代物流服务的全方位性物流商流信息流资金流供应链、价值链增值服务原材料供应商零部件供应商制造商分销商最终客户供应链围绕核心企业横向一体化构筑企业联盟，通过对信息流、物流、资金流的控制，从采购原材料开始，制成中间产品以及最终产品，最后由销售网络把产品送到消费者手中的将供应商、制造商、分销商、零售商、直到最终用户连成一个整体的功能网链结构模式。供应链的定义定义：SCM强调的是一个网络（企业、供应商、客户、合作伙伴等）重要推论：企业与企业的竞争是供应链与供应链间的竞争供应源需求源原辅料供应商供应商的供应商间接客户直接客户企业SRMERPCRM供应链管理的定义一供应商关系管理(SocialRelationshipManagement)CRM，客户关系管理动态定义：SCM强调的是一个过程（对物流、信息、资金流进行协同计划、组织、协调及控制）重要推论：用技术可以换取效率，信息共享后决策更科学供应商生产车间分销体系客户零售商供应链管理的定义二阶段1：基础建设采购物料控制分销销售生产阶段2：职能集成物料管理制造管理分销阶段3：内部供应链集成分销制造管理物料管理阶段4：外部供应链集成分销内部供应链供应商阶段5：供应链动态联盟供应链联盟供应链管理的五个过程零部件供应商合同制造商系统制造（生产）商分销商零售商消费者供应链视图供应链的基本模型供应链管理的七个重要概念•以顾客为中心，以市场需求的拉动为原动力；•强调企业应专注于核心业务，建立核心竞争力，在供应链上明确定位，将非核心业务外包；•各企业紧密合作，共担风险，共享利益；•对工作流程，实物流程，信息流程和资金流程进行设计、执行，修正和不断改进；•利用信息系统优化供应链的运作；•缩短产品完成时间，使生产尽量贴近实时需求；•减少采购、库存、运输等环节的成本。物流操作设备物流操作设备(MHE)-货架托盘货架搁板式货架流动式货架轻型货架水平旋转式货架自动化物料处理设备•适用于处理具有近似品项特征的货物•对于医药零售、软件及音像制品品行业，框架式的处理设备较为适合24旋转式货架•转动货架，拣取产品•适合高速和中速流通货品•如果高流通货品已被移入快速拣配区域，那么该货架的利用价值就不太大25自动化分拣系统•一般在生产加工作业环节中使用•适用于货量相对稳定且批量较大的情况26物流操作设备(MHE)-叉车平衡重叉车内燃式叉车电动托盘车侧面叉车高位叉车插腿式叉车物流操作设备(MHE)-手推车辊筒式输送机辊轮式输送机辊筒式、辊轮式输送机辊道式输送机皮带输送机皮带、辊道式输送机前移式叉车拣选式叉车（三）平衡重式叉车平衡重式叉车日本Muratec公司AS.RS系统SAMSUNG航空AS.RS系统二、中国物流市场的发展现状中国物流市场的发展状况物流市场的规模与结构:物流市场总体规模持续扩张,从1991年以来,我国物流业增加值年均增长率为10.7%,超过了同期GDP的增长速度;物流市场区域间不均衡状态依然存在,东南沿海一带最为发达,中西部地区处于起步阶段,物流市场的区域特色比较明显,如西部(资源丰富)\东北(农产品)东部(国际物流);传统物流市场(运输与仓储)和高端物流市场(物流信息技术如电子自动订货系统\条形码技术\电子数据交换\GPS)均保持快速发展态势;物流行业的发展特征外资物流企业在高端市场竞争加剧:美国联邦快递(FEDEX),美国联邦包裹服务公司(UPS)、德国敦豪（DHL）、丹麦马士基（MAERSK），占我国国际快递市场份额80%；美国联邦快递在中国的服务网络已覆盖220个城市，在未来4-5年再增加100多个城市；美国UPS已拿到直飞北京、上海等地的6个航班，并在深圳、青岛、厦门等20个城市设立了代表处。DHL覆盖中国318个城市，开设了50家分公司；我国物流业如中铁快运与中铁行包的整合、中远物流、中外运股份、中储控股也在加大实力；内资物流企业之间的竞争态势在进一步加剧：中远、中海；宝供与宅急送，中邮物流；物流市场向规范化、集约创新（RDC）方向迈进；中国物流市场的发展状况物流市场的需求状况物流需求主体结构有所变化，事业单位外包需求有较大增长；企业业务辐射范围扩大，物流需求区域范围进一步增大；传统业务外包仍居主导地位；物流需求行业分布有所变化，新增客户所属行业分布广泛，如家用电器、电子产品、机电设备、钢铁比例较高，食品、农副产品与纺织服装等生活消费品领域；选择物流供应商的标准逐步提升；新兴物流需求发展潜力巨大，有待进一步开发，如服务业（会展、奥运、餐饮）、逆向物流（产品退货、材料再利用、废弃物处理、维修、翻新、二次加工）中国物流市场的发展状况我国物流市场的发展趋势物流市场整合重组态势进一步加剧，（外资、国有、民营）；物流专业化发展速度将进一步加快（超市物流、汽车物流、家电物流、服装物流、钢铁物流、烟草物流、医药物流、粮食物流、冷链物流、图书物流等）；物流创新领域将进一步增加（如电子订货系统ＥＯＳ、条形码ＢＳ、电子数据交换ＥＤＩ、无线射频技术ＲＦＩＤ、ＧＰＳ和地理信息系统ＧＩＳ；物流金融、物流地产：物流集约化发展态势将进一步显现（运输费用、保管费用、管理费用）；中国物流市场的发展状况中国物流人才的需求状况物流人才整体需求仍然不断增加；物流人才行业需求范围继续扩大（物流业的细分）；物流人才需求的地区差异性较强；（东南沿海有９２％的物流企业需要综合性物流管理人才、８１％的物流企业需要物流信息管理专业人才、２１％的物流企业需要运输管理专业人才、５５％的需要库存管理的专业人才）；物流人才需求的层次差异性显著，中低级物流人才的需求量较大、中高级物流人才需求更为迫切，预测我国高级物流人才的需求每年将以１５％的速度增长、供求比例高达１：７；企业对不同层次的物流人才要求不同；三、我公司物流发展现状A、物流发展阶段2001年之前，隶属销售储运部2002年，物流管理部成立2007年ERP系统上线；2008年，将物流一体化B、物流管理部组织及人员物流管理部总监运输管理科副总监调度中心与分仓管理科总监助理人事行政科经理物流财务经理物流绩效主办物流费用经理规划经理调度经理分仓经理储运经理客服专员物流管理部现有人员性别占比图女性41.91%男性58.09%物流管理部各科室总人数为1270人调度中心30各工厂储运部816各分仓250呼市成品库143运输管理科21人事行政科10物流管理部现有人员学历占比图中专、高中40.47%大专32.13%高中以下17.24%本科及以上10.16%物流管理部现有人员岗位占比图19.37%12.28%10.39%8.50%6.30%4.33%3.70%3.62%2.76%28.74%叉车工保管员其他人员点数员统计分析类调度员经理级及以上装卸工维修类岗位主办物流管理部6月部门人数占比图685049474742413630302826262525202019171615151413121212111111101010997776654432215355829496呼市成品库定州储运部包头储运部北京分仓西安物流部济南储运部合肥储运部辽宁储运部金川储运部肇东储运部集宁储运部黄冈储运部廊坊储运部调度中心滦县储运部上海分仓巴盟储运部锡盟储运部兰州储运部成都储运部朔州储运部赤峰储运部林甸储运部安达储运部阜新储运部福州暂存库齐市储运部新疆储运部东莞暂存库广州暂存库武汉暂存库济南暂存库成都暂存库运输管理科泰安储运部人事行政科南京暂存库呼市储运部天津分仓杭州暂存库郑州暂存库青岛暂存库长沙暂存库南昌暂存库柳州暂存库重庆暂存库昆明暂存库贵阳暂存库宁波暂存库海口暂存库津河储运部许昌储运部物流管理部现有各分仓人数分布图131110977766544329126828151212北京分仓上海分仓福州暂存库东莞暂存库广州暂存库武汉暂存库济南暂存库成都暂存库南京暂存库天津分仓杭州暂存库郑州暂存库青岛暂存库长沙暂存库南昌暂存库柳州暂存库重庆暂存库昆明暂存库贵阳暂存库宁波暂存库海口暂存库物流管理部现有各储运占储运总人数占比图554747423630262625252020191716151411102150538294964941呼市成品库定州储运部包头储运部西安物流部济南储运部合肥储运部辽宁储运部金川储运部肇东储运部集宁储运部黄冈储运部廊坊储运部滦县储运部巴盟储运部锡盟储运部兰州储运部成都储运部朔州储运部赤峰储运部林甸储运部安达储运部阜新储运部齐市储运部新疆储运部泰安储运部呼市储运部津河储运部许昌储运部B、DC与暂存库布局图（30）