小学科学学科选修课程六年级第一课食品中的微生物自制泡菜学习指南

《食品中的微生物——自制泡菜》相关教材内容链接：同学们，今天我们学习的内容是基于首师大版科学四年级下册第三单元《植物的花和果实》中第三课《果实的结构》和首师大版科学五年级上册第二单元《生活与技术》中第三课《发霉》的教学内容上的拓展实践。主要是学习制作泡菜的简单方法和基本原理。在制作过程中我们能够通过复习，巩固刀具的使用方法，并用这一工具对蔬菜材料进行简单的加工。在学习中我们将运用阅读资料、分析并处理信息、动手实践操作等方法开展科学实践活动，从而巩固观察微生物的科学方法，进一步认识微生物对生活的影响。通过学习，你可以提升动手能力、生活技能，感受中国传统饮食文化中的科学奥秘。相信你会对微生物在食品中的应用产生更浓厚的兴趣。相关视频内容链接：如果你想生动的了解这些内容，就打开电视，找到教育--北京数字学校，进去选择小学课程—四年级下册第三单元《植物的花和果实》中的第三课《果实的结构》和五年级上册第二单元《生活与技术》中的第三课《发霉》，或者登陆北京数字学校的网站，也可以搜索到同样的课程。这些肯定会对你把握这部分知识有所帮助。知识要点：今天我们主要学习的是：复习观察霉菌的方法、了解霉菌对生活的危害与用途、知道泡菜制作运用的微生物原理、学习制作泡菜的简单方法并尝试制作。