标准灭菌F0值计算公式

Fo值(z=10C;T=121.111C)杀菌釜时间(Min.)致死率Fo值温度(理论值)121200.9819.50Fo值(z=18C;T=250F)杀菌釜时间(Min.)致死率Fo值温度(理论值)250201.0020.00温度换算从摄氏到华氏从华氏到摄氏TempCTempFTempF32TempC低酸罐装食品F0应大于8(pH4.6)-17.7778