模块三

第三章生活指导第一章幼儿园一日生活幼儿园一日生活指幼儿园满足幼儿一天基本生活需要的活动。一、幼儿园的一日活动的主要环节《幼儿园工作规程》指出：幼儿园一日活动的组织应动静交替，注重幼儿的实践活动，保证幼儿愉快的、有益的自由活动。幼儿园的一日活动包括：晨间接待、晨间锻炼、如厕、盥洗、进餐、午睡、户外活动与体育锻炼、游戏、教学活动、离园第一节幼儿一日生活第一章幼儿园一日生活1.一日生活安排8:00-8:30早餐8:30-8:50室内活动（走线、晨间谈话、国学课程、弟子规）8:50-9:50户外活动（包括喝奶加餐）9:50-11:00蒙氏工作时间（分组展示、自主工作）11:15-12:00午饭2:15-2:50起床、午点、自由阅读2:50-3:20小组活动（五大领域）3:20-4:10户外活动4:20-5:00晚餐2.专职活动安排（1）周一上午户外活动为专职体育课（2）周二上午10:00-10:30为专职音乐课（3）周三下午区域活动为公共图书馆阅读（自取自放）【例题．单选题】幼儿园一日活动的组织应动静交替，注重幼儿的实践活动，保证幼儿愉快的、有益的（）活动A．体育B．自由C．音乐D．学习第一节幼儿一日生活【答案】：B【解析】：《幼儿园工作规程》指出：幼儿园一日活动的组织应动静交替，注重幼儿的实践活动，保证幼儿愉快的、有益的自由活动。第一节幼儿一日生活（一）各个活动的组织要求1．接待幼儿入园（1）接待幼儿教师应提前做好接待幼儿的准备工作教师要以热情、亲切的态度接待幼儿，要相互问好，与幼儿亲切交谈。教师应有礼貌地向家长问好，用简洁的语言向家长了解儿童在家的情况，听取家长的要求和意见等。第一节幼儿一日生活（2）晨检晨间检查根据各园的条件，可以由带班教师负责，也可以由专门的护士、保健教师负责。晨间检查是为了了解幼儿的健康状况，检查幼儿的个人清洁卫生，以便做到对疾病的早发现、早预防、早隔离早治疗。第一节幼儿一日生活晨间检查的一般方法：一看，看脸色，看皮肤，看眼神，看喉咙二摸，摸摸是否发烧，摸腮腺是否肿大；三问，问幼儿在家吃饭情况，睡眠是否正常，大小便有无异常；四查，检查幼儿是否携带不安全物品。第一节幼儿一日生活【例题．单选题】“检查幼儿是否携带不安全物品”属于晨间检查的方法中的（）。A．一看B．二摸C．三问D．四查第一节幼儿一日生活【答案】：D【解析】：晨间检查的一般方法有：一看，看脸色，看皮肤，看眼神，看喉咙；二摸，摸摸是否发烧，摸腮腺是否肿大；三问，问幼儿在家吃饭情况，睡眠是否正常，大小便有无异常；四查，检查幼儿是否携带不安全物品。第一节幼儿一日生活2．早操（或间操）以体操为主并配以跑步、体育游戏、器械活动等，宜按年龄组织团体活动；以锻炼身体，培养团体精神和对体育活动的兴趣为主要目的。第一节幼儿一日生活3．有组织的教育活动有组织的教育活动是教师从儿童的兴趣和实际水平出发，循序渐进地组织实施全面发展教育的活动。教师设计与组织教育活动应注意以下各点：（1）每个教育活动应有明确的、适宜的教育目的要求；（2）组织教育活动应充分利用周围环境的有利条件；（3）灵活采用集体的、小组的或个别的活动形式及多样化的方法；第一节幼儿一日生活（4）教育活动中引导儿童运用各种感官积极参与活动过程；（5）促进每个幼儿在原有水平上发展进步；（6）每次教育活动的时间，可根据活动的内容、活动的方式和儿童年龄而定，有长有短，以儿童不过度疲劳为限：（7）每日均应安排有组织的教育活动。第一节幼儿一日生活【例题．单选题】教师从儿童的兴趣和实际水平出发，循序渐进地组织实施全面发展教育的活动称为（）。A．间隙活动B．有组织的教育活动C．自由活动D．游戏活动第一节幼儿一日生活【答案】：B【解析】：有组织的教育活动是教师从儿童的兴趣和实际水平出发，循序渐进地组织实施全面发展教育的活动，每日均应安排有组织的教育活动。第一节幼儿一日生活4．间隙活动间隙活动是使幼儿大脑获得休息，调节幼儿身心的有效方法。安排好间隙活动，是为了让幼儿的大脑、身体得到充分的休息。活动内容应该丰富多彩，尽量安排在户外进行，让幼儿玩得愉快，休息得好。在间隙活动时间里，教师要提醒幼儿上厕所、喝水。第一节幼儿一日生活不同年龄的儿童每人每日对水的需要量是不同的：1～3岁，110～155毫升/公斤体重；3～7岁，90～110毫升/公斤体重。但幼儿往往忘了自己去补充水，所以教师必须适时地提醒幼儿喝水。在一天中，至少要组织幼儿饮水两次，还要允许幼儿根据自身需要随意喝水。总之，应该为幼儿准备充足、清洁的开水，要教育幼儿勿暴饮、勿喝生水，讲究饮水卫生。第一节幼儿一日生活5．游戏或自由活动上午游戏时间内，可以组织幼儿进行各种游戏，也可以组织户外自由活动或体育游戏。游戏活动应丰富多彩，尽量安排在户外进行，要注意动静交替。无论组织哪种活动，都要注意在饭前半小时转入安静活动，进行盥洗，而后进餐。第一节幼儿一日生活6．盥洗在饭前10～15分钟组织幼儿盥洗。盥洗应使用流动水，每个幼儿要用各自的毛巾。让幼儿按顺序或分组盥洗，同时，还要教会幼儿正确洗脸、洗手，正确使用肥皂、毛巾，教会小班幼儿漱口和中大班幼儿刷牙。冬季要教幼儿使用润肤霜。第一节幼儿一日生活7．进餐包括早餐、午餐、晚餐和午睡后的点心。根据幼儿身体发育的特点，幼儿园要制订正确的饮食制度，幼儿进餐必须定时定量，开饭要准时，进餐间隔时间应为3～4小时。第一节幼儿一日生活进餐的准备：由教师带领值日生布置好餐桌，准备好餐具，要为幼儿创设一个干净、安静的进餐环境。第一节幼儿一日生活进餐过程：要观察幼儿的食量，及时添饭，注意培养幼儿文明进餐的习惯；教师要教给幼儿正确的坐姿和使用餐具的方法；教育幼儿不挑食、不偏食；提醒幼儿细嚼慢咽，不洒饭菜，不弄脏衣服，不东张西望，不大声讲话；为保证幼儿吃饭时的良好情绪，教师在幼儿进餐前后不要处理问题或批评孩子。第一节幼儿一日生活教师要保证幼儿心情愉快，绝对不能让幼儿哭、叫，以免将食物吸进气管，更不能用禁止吃饭作为体罚的手段。照顾幼儿吃好一顿饭的标志应是：吃饭过程中，幼儿情绪好，幼儿食欲好，食量够，饮食习惯好，吃得卫生。第一节幼儿一日生活进餐结束：幼儿吃完最后一口饭才能离开座位，并把餐具、椅子整齐地放在指定的地方；要养成饭后擦嘴、漱口的习惯；幼儿进餐期间，工作人员不应打扫活动室，以免污染吃饭的环境。第一节幼儿一日生活小结：做好儿童餐饮活动的组织与指导：1．创设安全、整洁、温馨、有趣的餐饮环境2．培养儿童良好的餐饮习惯（1）按时吃饭、坐定进食（2）逐步培养儿童独立吃完自己的饭菜的能力（3）注意不让饭菜洒落在桌上和地上（4）进餐时不大声说笑（5）学会收拾餐具3．鼓励和支持儿童的自我服务4．教师要根据儿童的不同情况给予不同的帮助与指导第一节幼儿一日生活8．睡眠午餐后要组织幼儿午睡，寄宿制幼儿园还要组织晚上睡觉。睡觉前要组织幼儿盥洗（午睡前洗手，晚间睡前洗手、脸、脚、屁股。夏季午睡前洗手脸、擦身、洗腿脚，晚间睡前洗澡）。睡眠室内空气要新鲜，夏天要开窗睡觉，但要避免风直吹幼儿的头部，冬季在幼儿入睡前要开窗通风换气，刮大风时例外。床上用品要清洁，被褥要固定、厚薄适宜。第一节幼儿一日生活幼儿进入睡眠室，要保持安静，立即上床睡觉，不能在室内随便走动或说话，并要提醒和检查幼儿不把玩具和其他东西带到睡眠室内。要逐步教会幼儿能独立地穿脱衣服、鞋袜，并会整齐地叠放在固定的地方。教给幼儿正确的睡姿（右侧卧或仰卧），并注意纠正幼儿不良的睡眠习惯。要掌握每个幼儿夜间小便的习惯，注意为他们盖好被子，对睡眠不安稳的幼儿要仔细观察，发现不适及时就医。睡眠室要保持安静。第一节幼儿一日生活照顾好幼儿睡眠的三条标志：（1）按时睡，睡得好，按时醒，醒后精神饱满愉快：（2）睡够应睡的时间，要以孩子为主，不能任意减少或增加睡眠时间；（3）保持良好的睡眠姿势和习惯。第一节幼儿一日生活小结：组织睡眠活动的要求1．为儿童创设一个舒适、安静的睡眠环境2．重视睡眠的护理工作3．细心照顾个别儿童第一节幼儿一日生活9．户外游戏在幼儿的一日活动中，游戏和户外活动应占3～4小时以上。午点后至离园前这段时间，可安排各种游戏、户外体育活动、自由活动、娱乐、实验操作活动、劳动和散步等。天气好时，应尽量让幼儿到户外参加各种活动。户外活动可充分利用自然因素（阳光、新鲜的空气和风）增强幼儿体质。第一节幼儿一日生活《幼儿园工作规程》指出“要保证幼儿有充分的户外活动和游戏时间。整日制幼儿园每日不得少于2小时，寄宿制幼儿园每日不得少于3小时，其中包括每天1小时的户外体育活动。场地小的幼儿园在安排一日活动时，首先要保证各班至少1小时户外体育活动。上课及其他活动可尽量安排在户外。第一节幼儿一日生活【例题．单选题】在幼儿的一日活动中，游戏和户外活动应占（）小时以上。A．1～2B．2～3C．3～4D．4～5第一节幼儿一日生活【答案】：C【解析】：在幼儿的一日活动中，游戏和户外活动应占3～4小时以上。《幼儿园工作规程》指出“要保证幼儿有充分的户外活动和游戏时间。整日制幼儿园每日不得少于2小时，寄宿制幼儿园每日不得少于3小时，其中包括每天1小时的户外体育活动。第一节幼儿一日生活10．离园幼儿一日或一周的集体生活结束后，要离开幼儿园转入分散的家庭生活。教师在幼儿离园前，应让幼儿做好结束工作，引导、帮助幼儿做好清洁和整理工作。环境应该整整齐齐，个人仪表应该干干净净，并要提醒幼儿带好回家的物品。第一节幼儿一日生活第二章疾病的预防和保健常规一、传染病发生流行的三个环节（一）传染源病人、病毒携带者、受感染物体（二）传播路径空气飞沫传播饮食传播日常生活接触传播虫媒传播医源性传播（三）易感染者二、传染病的预防（一）管理传染源；（二）切断传播途径；（三）保护易感者三、幼儿常见传染病（一）水痘（二）手足口病（三）流行性感冒四、幼儿常见疾病（一）龋齿1.病因：残留在牙齿上的食物，在口腔内的细菌的作用下产生酸，使牙釉质脱钙，形成龋洞2.危害：牙齿的正常结构遭到破坏，引起身体其他部位的疾病，还会造成恒牙萌出异常3.预防：（1）注意口腔保健，养成良好的口腔卫生习惯；（2）合理营养，促进牙齿咀嚼能力的发展；（3）定期检查，及时治疗。•（二）肥胖症•1.病因：因摄入过多食物，偏爱甜食，运动量过少，心理异常，内分泌疾病，还有遗传等因素造成皮下脂肪积聚过多，体重超过相应身高应有体重20%以上即为肥胖症。•2.症状•（1）食欲好，尤喜高蛋白、高脂肪和油炸类食物；•（2）体型过胖，运动能力下降。•3.矫治：找到导致肥胖的主要原因，进行有针对性的治疗•4.预防：•（1）饮食管理，适当减少高热能食物的摄入量，多吃蔬菜水果；•（2）培养幼儿对运动的兴趣，增加运动量；•（3）对幼儿身心出现的异常情况要及时采取应对措施。一、幼儿园的保健常规（一）保健工作的具体任务1.建立合理的生活制度2.重视营养管理，为幼儿提供合理的膳食3.建立健康检查制度，对幼儿的生长发育检测4.做好预防接种、消毒隔离的工作5.开展体格锻炼6.开展安全教育7.创造良好的生活环境8.培养儿童良好的生活习惯及适应能力•（二）保健常规•1.建立常规制度•2.卫生消毒常规•3.健康检查常规•4.生活管理常规•5.疾病防治常规•6.安全工作常规一、幼儿营养知识（一）幼儿所需营养营养是幼儿生长发育的物质基础，是机体新陈代谢的物质保证。营养素是指食物中所含的能够维持生命和健康并促进机体生长发育的化学物质。营养素分为蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、维生素和水六大类。其中，蛋白质、脂类、碳水化合物能够提供机体所需要的热量。故称为三大产热营养素。第三章：幼儿营养【例题．单选题】蛋白质、脂类、（）能够提供机体所需要的热量。故称为三大产热营养素。A．碳水化合物B．矿物质C．维生素D．水第三节幼儿保健知识【答案】：A【解析】：营养素是指食物中所含的能够维持生命和健康并促进机体生长发育的化学物质。营养素分为蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、维生素和水六大类。其中，蛋白质、脂类、碳水化合物能够提供机体所需要的热量。故称为三大产热营养素。第三节幼儿保健知