餐饮空间(咖啡厅)设计

时光漫语咖啡厅方案目录：1.设计的调研：①：南京空格咖啡②：城间咖啡③：ZENTA西塔咖啡2.设计筹划定位：咖啡文化3.设计概念渊源：元素来源4.功能布局1.设计的调研：①：南京空格咖啡简介:空格咖啡是围绕“社区服务”理念，旨在为商业周边人群提供一个良好生活方式的休闲生活空间。咖啡馆立足本土文化，不过为强调修饰，而是要从设计的手法和选材上展现出当代人对环保、时尚等元素的关注，以及通过隐喻的中式元素，结合时尚工业风格展现出都市人群的性格偏好。面积：300平方米地址:南京市玄武区银城东苑1号楼特点：所有装饰主材均来自设计师自己收集的老房回收木料及回收钢材，这既是设计师坚持“材料为设计之源”的初衷，也是设计师对于“环保”一次的理解和表达②：城间咖啡地址:江苏省常州市面积：200平方米特点:不同色彩的碰撞，老材料新设计方法，搭配做旧家具与灯光做出非常有氛围的店。市场定位:年轻小资③：ZENTA西塔咖啡地址:浙江金华市简介：本案位于永康宝严寺的凤凰塔下，地处永康江畔，环境优美。设计从外建筑开始，对原建筑四周进行加固，拆除部分楼板作为中空大厅。结合周边景观及人文环境，设计成以禅意、怀旧、低碳、自然为主题的石木空间。整个空间大致分：大厅（多功能厅）、阳光房、吧台、户外餐厅、一楼餐饮包厢和二楼客房及会议室。面积：1200平方米特点:a:灯具：大厅空间主灯由128个啤酒瓶自制，其他灯具风格大多粗犷复古为主。b:提倡环保没使用油漆，大多水性涂料和植物染料，新木材用高锰酸钾和墨汁做旧。用啤酒瓶改造的吊灯主题时光漫语设计风格怀旧、复古、自然、原生态客户群体七零、八零后群体附近公司的白领、职员生活压力大，需要休闲放松的人们地理位置某商厦三层，地段繁华设计理念通过钢架，木，玻璃，和废旧家具的再利用营造出怀旧的效果，还原记忆里的场景，给人亲切自然的感觉。设计文化背景咖啡文化2.设计筹划定位“咖啡”一词源自希腊语“Kaweh”，意思是“力量与热情”。咖啡树是属茜草科常绿小乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实内之果仁，再用适当的烘焙方法烘焙而成。在世界各地，人们越来越爱喝咖啡。随之而来的“咖啡文化”充满生活的每个时刻。无论在家里、还是在办公室、或是各种社交场合，人们都在品着咖啡、它逐渐与时尚、现代生活联系在一起。日常生活中的咖啡馆，充斥着形形色色的咖啡和狂飙激进的政治。同中国的茶文化一样，咖啡馆的演变，浓缩着整个欧洲的历史。翔实的史料描述了欧洲曾经消逝的影像与社会人生。咖啡馆使原来上层社会封闭的沙龙生活走上了街头，在许多城市，它曾是欧洲市民可以自由聚会的公共社交场所，人们在这里看报，辩论，玩牌，打桌球、听音乐，组建各种社会团体。它成了雄心勃勃的共和党人的政治沙龙，启蒙主义信徒传播激进思想和文化上的“芬尼大学”，自由报界新闻来源的俱乐部，诗人、文学家和艺术家相会的乐土。咖啡文化3设计概念渊源：元素灵感来源:废旧木材、钢材、钢架。废弃木材废旧钢材元素灵感来源:老式家具。材料元素在怀旧风格设计上体现出的特征陈旧原始素雅陈旧原始素雅回忆感自然感轻松感特征的具体表现回忆感:体现在旧家具的摆放上，通过时光在家具上留下的痕迹勾起人们记忆中的场景。自然感：大量运用自然原始的材质，如木头，钢材，保留粗加工后的质感和纹理。轻松感：通过素水泥等材料和淡雅的颜色搭配，营造出休闲放松的场所。材料设计及运用a：素水泥：亦称纯水泥浆，是一种除水泥和水外，其他任何材料不加的水泥浆。一般用素水泥浆作结合层。水灰比通常为0.42，也就是L：0.42。施工流程：基层处理→浇水湿润基层→找规矩、做灰饼→设置标筋→阳角做护角→抹底灰、中灰→抹窗台板、墙裙或提脚板→抹面灰→清理。素水泥的应用b：废旧家具，木材的回收改造和再加工。色彩的设计配搭钢材的黑色，水泥的灰色和原木色构成整个空间的基调。材质所有的本来的颜色和质感相结合带来原始自然的亲切感，4功能布局规划功能分布：泡泡图饮食制作间办公室散座区吧台卡座区前台卫生间后门门厅门厅