RFID技术在酒类防伪溯源中的应用0618

上海坤锐电子科技有限公司ShanghaiQuanrayElectronicsCo.,LtdRFID技术在酒类防伪溯源中的应用Page:1/7RFID技术在酒类防伪溯源中的应用目录引言...........................................................................................................................................21酒类防伪现状以及存在的问题...........................................................................................22国内外酒类RFID技术的发展现状及应用情况...................................................................22.1RFID射频识别技术及工作原理：..................................................................................22.2国外RFID技术发展现状.................................................................................................32.3国内RFID技术发展现状.................................................................................................33.RFID酒类防伪追溯管理解决方案.......................................................................................33.1酒类产品防伪需求分析................................................................................................3（1）产品防伪需求.........................................................................................................3（2）消费者对商品信息的需求.....................................................................................3（3）生产企业对防伪信息的需求.................................................................................3（4）流通企业对产品信息的需求.................................................................................4（5）政府监管部门对信息的需求.................................................................................43.2项目可行性分析............................................................................................................4（1）项目背景.................................................................................................................4（2）技术发展.................................................................................................................4（3）市场环境.................................................................................................................4（4）技术实现.................................................................................................................43.3总体方案........................................................................................................................5（1）方案概述.................................................................................................................5（2）整体技术方案.........................................................................................................5（3）流程设计思路.........................................................................................................6（4）应用方案.................................................................................................................6（5）酒类产品生命周期流程追踪设计.........................................................................64结语.......................................................................................................................................7上海坤锐电子科技有限公司ShanghaiQuanrayElectronicsCo.,LtdRFID技术在酒类防伪溯源中的应用Page:2/7引言近年来由于改革开放以及中国加入世贸组织的影响，我国的酿酒行业在技术以及新品的研发上有了长足发展，酒类产品的制作工艺以及产销量也在不断提高。具不完全统计，截止2015年酒类行业的工业总产值已经突破4千亿元，其中白酒占总产值的65%，红酒占到了总产值的30%以上，但是由于酒类市场的不断发展壮大，使越来越多的不法分子看到其中所存在的巨大利益，假冒伪劣的酒类制品屡禁不止极大地破坏了市场环境，对企业造成了巨大的经济损失也严重影响了人们的身体健康与生命安全。在这种情况之下我们迫切需要一种新的防伪管理技术来有效制止假冒劣质酒在市场的流通，建立起监管追溯一条龙的运营模式。而射频识别技术（RFID）可以有效的解决这一难题，该技术的优点在于为每一瓶酒加装一个独一无二的电子身份证。从原产品的种植，仓储，物流运输，到经销商的信息进行全面的记录并提供查询服务，建立起生命链防伪溯源管理从根本上杜绝假酒的产生。1酒类防伪现状以及存在的问题我国大小酒制品企业30000多家，但是真正获取生产许可的只有不到1万家，而酒类生产资格调查中显示通过率极低，这说明中小企业假冒伪劣侵权行为严重，并潜在食品安全性问题。此现象发生的原因是因为行业经营比较集中，传统名优酒类品牌知名度高，但行业防伪手段落后，使得不法分子选择对高端酒类造假成为其快速谋取暴利的手段。一瓶成本几块钱的酒经过灌装，贴牌，包装后就成了知名品牌的酒，价格也翻了十几倍。尽管各知名酒商不断进行防伪措施的更新换代，但归根结底造成此类原因的问题在于以下三方面：一是大多酒厂防伪手段落后；二是标签贴装工艺简单容易造假（通过标签生产商，回收等）；三是标签可识别性差，消费者不能判断标签真伪。现有酒类商品防伪手段主要分为：数码防伪（短信防伪），光学防伪，化学油墨防伪，条形码防伪，包装防伪等。这些防伪手段在制作商具备一定的科技含量，但都存在相似的缺点即；防伪信息肉眼可见，包装和防伪标签可被回收再利用或被仿制，而且仿制的产品其外观特征与原包装几乎相同，消费者能难辨别真伪，所以需要研发一种新型防伪技术改善这些存在的问题，提高企业的防伪管理水平。2国内外酒类RFID技术的发展现状及应用情况2.1RFID射频识别技术及工作原理：RFID是一种无线射频识别技术，它是自动识别技术的一种。从概念上来讲，RFID类似于条码扫描，对于条码技术而言，它是将已编码的条形码附着于目标物并使用专用的扫描读写器利用光信号将信息由条形磁传送到扫描读写器；而RFID则使用专用的RFID读写器及专门的可附着于目标物的RFID标签，利用频率信号将信息由RFID标签传送至RFID读写器。RFID射频识别系统：标签进入磁场后，接收解读器发出的射频信号，凭借感应电流所获得的能量发送出存储在芯片中的产品信息（PassiveTag，无源标签或被动标签），或者主动发送某一频率的信号（ActiveTag，有源标签或主动标签）；解读器读取信息并解码后，送至中央信息系统进行有关数据处理。上海坤锐电子科技有限公司ShanghaiQuanrayElectronicsCo.,LtdRFID技术在酒类防伪溯源中的应用Page:3/72.2国外RFID技术发展现状美国早在1970年酒开始了RFID的民用化推广，1980年末美国与欧洲的很多家公司开始生产RFID电子标签，如今RFID技术已被光放应用到各个领域，如门禁管理，城市一卡通，物流管理追溯等。2006年初美国的EJGallo葡萄酒公司率先应用了RFID标签，他的主要目的是进行大范围的仓储盘点以及货物运输，但随着市场的不断发展扩大，这种技术逐渐被运用于酒类的溯源防伪领域。近年来德国的伏特加假酒案，印度假酒案致143人甲醇中毒死亡案等不断涌现，在这种情况之下大部分国外知名酒商纷纷采用了RFID射频监测手段来进行有效的监管。直至2010年初RFID酒类溯源技术已经推广到了欧洲9个国家以及美国，印度等国。知名酒商如Jebson&Co，WolfBlassYellowLabelCabernetSauvignon等都率先采用RFID技术。2.3国内RFID技术发展现状RFID技术在国内的应用还不是很广泛，只有部分领域使用了这种技术，如公交一卡通，邮政包裹，二代身份证等，并且功能及作用范围十分有限。2006年科技部等15部委发布《中国射频识别技术政策白皮书》指出RFID产业将成为国民经济的新增长点，并在重大项目尅申请指南中强调：在“十一五”期间大力发展射频识别技术。我国酒类制品造假由来已久，早在1994年山西溯州假酒案造成十几人中毒死亡，使与本案无关的中国四大名酒之首山西汾酒从行业第一（“汾老大”）跌落10名以外，十余年不能恢复元气。当今假烟假酒盛行已是公开的事实，市场盛传茅台真假比例为1：9，五粮液真假比例为1：3，洋河真假比例为1：1，等等，这些是无法统计无法验证的。2009年末为