4.餐饮具、工用具清洗消毒记录表

兰州市餐饮服务单位餐饮具、工用具清洗消毒记录消毒日期消毒时间消毒物品消毒件数（个）消毒方式消毒液名称消毒浓度及时间消毒人签名备注：消毒方式一栏中应填写具体的物理消毒方法（如使用煮沸、洗碗机、红外线、臭氧等）或化学消毒方法（如使用消毒药品进行消毒）；兰州市食品药品监督管理局印制