企业商品采购组织基本类型

连锁零售企业商品采购任务一：商品采购组织类型课程导入个人购物课程导入商品采购：企业为了实现企业销售目标，在充分了解市场需求的情况下，根据企业的经营能力，运用适当的采购策略和方法，通过等价交换，取得适销对路的商品的经济活动过程。商业采购（组织购买）的特点：专业化、大规模、货源少、紧密的供应商-顾客关系、弹性小。两个任务传统的商品采购组织1新兴的商品采购组织2采购组织的设计原则采购组织的主要类型及特征如何确定商品的采购组织任务一：传统商品采购组织一、采购组织结构的设计原则1．任务目标原则2．统一指导原则3．专业分工与协作原则4．有效管理幅度原则5．责、权、利相结合的原则6．集权与分权相结合的原则7．稳定性和适应性相结合的原则8．精简机构原则核心任务一：传统商品采购组织二、采购组织的基本类型（一）集权式采购又称正大采购，是正大集团创设的一种采购模式。它把采购权集中在连锁企业总部，门店无采购决定权，但有建议权。企业由专职的采购部门来负责商品的采购任务，采购权不下放的一种采购组织形式。我国最传统的采购组织形式。任务一：传统商品采购组织正大集团是世界上最大的华人跨国公司之一，由华裔实业家谢易初、谢少飞兄弟于1921年在泰国曼谷创办。正大集团业务遍及20多个国家和地区，下属400多家公司，员工人数近20万人。正大集团在中国投资额近60亿美元，设立企业213家，遍及除青海、西藏以外的所有省、市、自治区，员工人数超过80，000人，年销售额超过500亿人民币。经过80多年的发展，正大集团形成了以农牧业、食品业、商业零售业为核心，制药、机车、房地产、国际贸易、金融、传媒等领域共同发展的业务格局。任务一：传统商品采购组织二、采购组织的基本类型（一）集权式采购任务一：传统商品采购组织1.集权式采购的优点：可以提升采购的数量，从而获得价格优势，提高企业整体的效益。同时，集中采购便于人才的培养，促进企业的管理。2.集权式采购的缺点：采购流程过长，导致一些紧缺型物料不适合采用集中采购的模式。3.集权式采购的适用（1）连锁企业形态：适用于门店较为集中的连锁企业，或者是集中于一定区域范围内的连锁企业（2）采购的商品特性：适合采购保质期较长的商品，适用于采购金额较高的商品。（3）企业管理水平上：企业的管理水平较高，能够做到统筹安排，统一管理。任务一：传统商品采购组织4.集权式采购的模式：四种典型模式：集中定价，分开采购；集中订货，分开收货付款；集中订货，分开收货，集中付款；集中采购后调拨。任务一：传统商品采购组织任务一：传统商品采购组织任务一：传统商品采购组织二、采购组织的基本类型（二）分权式采购分权式采购也叫分散采购，是将企业的采购工作授权给企业的各下属单位来负责的采购方式。任务一：传统商品采购组织二、采购组织的基本类型（二）分权式采购1.分权式采购的优势（1）便于满足门店的特性需求，同时能够缩短采购的时间；（2）具有相当弹性，较具市场针对性；（3）价格由门店自定，机动性强，有较好的经营主导权；（4）较能符合消费者需求。2.分权式采购的缺点（1）不能形成采购规模，导致采购成本增加；（2）由于采购由需求部门独立完成，导致企业内部管理协调难度较大，容易造成混乱。任务一：传统商品采购组织二、采购组织的基本类型（二）分权式采购3.分权式采购的适用（1）采购商品属性：小批量、价值低、总支出较小的物品（2）连锁企业的形态：门店分散的企业采购腐败严重侵蚀家乐福利润在零售业内有这样一句话：“家乐福是最本地化的外资超市。”为了快于其竞争对手在中国完成战略布局，家乐福打破了常规集中采购的管理体制，采取了“各自分散作战”的方式，赋予门店很大的权力，使每家店面都拥有独立的采购和销售体系，物流成本非常低。然而，这虽为家乐福赢得了发展的时间和消费者的青睐，却给采购腐败造成了可乘之机。家乐福中国人力资源总监杨孝全曾经表示，在权力下放的同时，这些持有“生杀大权”的采购中层拥有相当大的权限。采购腐败严重侵蚀家乐福利润完全分散采购的缺陷：（1）不能发挥规模采购优势，不利于压低价格；（2）采购控制较难，易出现舞弊现象。采购腐败严重侵蚀家乐福利润解决措施：步骤一：成立CCU（CargoCarringUnit）部门，进行集权制改革。步骤二：合并成立6家大区采购中心：采购中心大区城市位于沈阳、北京、上海、武汉、成都、广州。任务一：传统商品采购组织二、采购组织的基本类型（三）混合式采购混合式采购组织是指在企业总部的管理层次上设立采购部门，同时各个经营单位也拥有自己的采购部门并独立进行采购活动的采购组织形式，两者明确分工。任务一：传统商品采购组织二、采购组织的基本类型（三）混合式采购1.混合式采购的优点：这种组织结构结合了前两种采购组织的优点，能够做到分散和集中的有效结合，设计时需考虑采购需求的通用性、地理位置、供应市场结构、专业技术、价格波动和客户需求等。2.混合式采购的缺点由于集团总部分层次的设立采购部门，因此要求企业集团具有很好的管理水平和能力，对硬件的要求较高，对管理人员的能力要求较高，给企业的管理带来一定的麻烦。任务一：传统商品采购组织二、采购组织的基本类型（三）混合式采购3.混合式采购的适用：（1）采购商品的性质：价值高、供应风险大、具有一定通用性的商品由企业上层集中采购，对于价值低、具有特殊需求性的商品则采用各经营部门独立采购。（2）连锁企业的形态：大中型城市中大型连锁的卖场。任务一：传统商品采购组织二、采购组织的基本类型（三）混合式采购3.混合式采购的适用：任务一：传统商品采购组织三、完全集中采购是一种采购趋势（一）一个企业从分散采购走向集中采购需经历的三个阶段完全分散采购集中采购与分散采购并序完全集中采购（二）集中采购的三个层次向采购部门集中标准化产品单一供应商不同产品同一个供应商集中任务二：新兴的商品采购组织新兴采购组织形态联合采购专业采购服务机构1采购联盟实体联合采购联盟体2电子商务互联网络3任务二：新兴的商品采购组织一、联合采购（一）联合采购的定义联合采购是指委托专业采购服务机构进行的采购活动。（二）联合采购的目标帮助企业降低成本，规范企业采购行为任务二：新兴的商品采购组织一、联合采购（三）联合采购的优点1.采购环节：是否减少了采购环节2.管理环节：是否提高管理水平3.仓储环节：是否减少仓储4.运输环节：是否减少运输费用（四）联合采购的缺点1.主办单位采购作业手续复杂2.采购时机与条件未必能配合个别需求3.容易造成联合垄断（五）联合采购注意事项采购时间、采购地点、采购方式任务二：新兴的商品采购组织二、采购联盟（一）采购联盟的定义采购联盟是指由两家或多家实体联合起来共同采购而形成的横向联盟体。（二）采购联盟的要素1.基于“共同愿景”的战略联盟2.合作形式多样3.自愿行为4.中间组织5.提升利润、降低成本、提升服务和产品质量（三）采购联盟的性质中间组织、竞争合作关系、资产互补体系、战略合作行为。任务二：新兴的商品采购组织三、电子商务（一）电子商务采购的形式1.按利用计算机网络的程度分类完全网上采购、网上和网下相结合采购。2.按采购主体分类自己网上采购、代理网上采购。3.按网上采购的方式分类网上查询采购、网上招标采购。任务二：新兴的商品采购组织三、电子商务（二）电子商务采购优势1.有利于扩大供应商范围，提高采购效率，降低采购成本。2.有利于提高采购的透明度，实现采购过程的公开、公平、公正，杜绝采购过程中的服务。3.有利于实现采购业务程序标准化。4.满足企业即时化生产和柔性化制造的需要，缩短采购周期，使生产企业由“为库存而采购”转变为“为订单而采购”。5.实现采购管理向供应链管理的转变。6.实现本地化采购向全球化采购的转变。7.有利于信息的沟通，促进采购管理定量化、科学化，为决策提供更多、更准确、更及时的信息，使决策依据更充分。