鲁科版高中化学选修5全册教案新版

鲁科版高中化学选修5全册教案目录1.1《认识有机化学》1.2《有机化合物的结构与性质》1.3.1第一章第三节_常见的烃1.3.2烃（第二课时）1.3.3烃（第三课时）2.1有机化学反应的类型2.1有机化学反应类型2.2.1醇和酚１2.2.2第二章第二节醇和酚_第二课时_酚2.2.3第二节__醇和酚（第三课时）2.3.1第三节___醛和酮___糖类2.3.2鲁科-选修5-醛酮羰基的加成反应2.3.3第3章第三节学案8乙酸2.4.1羧酸衍生物3.1第一节__有机化合物的合成3.2第二节_有机化合物结构的测定3.4《羧酸氨基酸和蛋白质》鲁科版高中化学选修5教案1《认识有机化学》有机化合物的分类和命名要点：1有机物的分类：根据官能团不同，根据是否含有苯环，根据是否是链状的2同系物的概念3有机物的命名第一课时一有机物的分类【问】同分异构体的种类我们已经学过，那么分子式为C3H8O的有机物有几种可能的同分异构体？写出结构简式。CH3CH2CH2OHCH3OCH2CH3CH3CHCH3其中能发生酯化反应的有哪些？你是根据什么得出这个结论的？【答】结构中有（醇）羟基，能发生酯化反应。由此，我们知道，有机物的化学性质主要跟它所具有的基团的性质有关。我们把这种反映一类有机物共同特性的的原子或原子团叫做官能团。【问】你知道还有哪些官能团呢？它们存在于哪些物质当中？【学生举例】—COOH羧酸中存在—CHO醛当中存在其实刚才大家已经在对有机物进行分类了——根据官能团不同分类1根据官能团不同分类（1）烷烃（CnH2n＋2）没有任何官能团【学生举例】CH4CH3CH3CH3CH2CH3CH3CH2CH2CH3【问】烷烃的性质几乎相似，请你观察以上烷烃的结构，你能发现其中有什么递变规律吗？【答】它们在结构上相差一个或多个－CH2－。我们就把这些结构相似、分子组成相差一个或若干个－CH2－基团的有机物互称为同系物。同系物——结构相似、分子组成相差一个或若干个－CH2－基团的一类有机物，它们具有相同的分子通式。思考：分子式为C5H12有几种同分异构体？它们属于同系物吗？（2）烯烃【学生回答】列举所知道的烯烃CH2＝CH2CH2＝CH－CH3CH2＝CH－CH2CH3官能团：“C＝C”碳碳双键【问】乙烯和是同系物吗？【答】不是。（3）炔烃官能团：CC碳碳叁键实例：HC≡CHHC≡C－CH3HC≡C－CH2CH3（4）苯的同系物（CnH2n－6——含有一个苯环）官能团：OHCH2=CHCH=CH2—CH3—CH2CH3—CH3—CH3鲁科版高中化学选修5教案2实例：结构相似——具有相同种类和数量的官能团同系物：组成上相差一个或若干个－CH2－基团所以按官能团种对有机物进行类分类时，同一类物质，也可能不属于同系物。（5）卤代烃官能团：—X（卤素原子）实例：CH3CH2Cl（一氯乙烷）（6）醇官能团：—OH（不与苯环直接相连）实例：CH3CH2OH（乙醇）CH3OH（甲醇）（7）酚官能团：—OH（与苯环直接相连）实例：—OH（苯酚）（8）羧酸官能团：—COOH（羧基）实例：CH3COOH（乙酸）HCOOH（甲酸）（9）醚官能团：—O—（醚键）实例：CH3CH2OCH2CH3（乙醚）CH3OCH3（甲醚）（10）醛官能团：－CHO（醛基）实例：CH3CHO（乙醛）HCHO（甲醛）（11）酮官能团：（羰基）实例（12）酯官能团：（酯基）实例：CH3CH2OOCCH3（乙酸乙酯）（13）胺官能团：－NH2（胺基）实例：CH3－NH2（甲胺）2根据结构中是否含有苯环（1）脂肪族化合物——结构中不含苯环（2）芳香族化合物——结构中含有苯环3根据碳原子连接成链状还是环状链状化合物环状化合物O－C－OCH3－C－CH3丙酮O－C－O－鲁科版高中化学选修5教案3【问题解决】P31第二课时二有机物的命名（一）认识常见的基团：CH3－甲基CH3CH2－乙基CH3CH2CH2－丙基CH3CH－异丙基（二）烷烃的命名1习惯命名法原则：分子内碳原子数后加一个“烷”字，就是简单烷烃的名称，碳原子的表示方法：①碳原子在1～10之间，用“天干”表示甲乙丙丁戊己庚辛壬癸②10以上的则以汉字“十一、十二、十三……”表示。例如：CH4C2H6C5H12C9H20C12H26C20H42甲烷乙烷戊烷壬烷十二烷二十烷【例】我们知道有机物中存在着大量的同分异构现象，比如分子式为C4H10的有机物就有两种，那么在命名时如果都叫丁烷，肯定不行，需要加以区分。CH3CH2CH2CH3正丁烷CH3CHCH3异丁烷再比如分子式为C5H12的烃就有三种同分异构体，同样在命名的时候要区分开来，一个名字只能给一种物质CH3CH2CH2CH2CH3正戊烷CH3CHCH2CH3异戊烷CH3CCH3新戊烷在习惯命名法中，通常把具有“CH3CH－”这种结构的称为“异”；把具有“CH3CCH2－”这种结构的称为“新”。【过渡】那么分子式为C7H16的烷烃有9种同分异构体，应该如何对每一种同分异构体准确的命名呢？随着C原子数的增多，烷烃的同分异构更多，又应该如何来命名呢？显然，习惯命名法，有一定的局限性。要有一种更完善的命名方法才能解决这些问题。2系统命名法【结合例题及课件讲解】烷烃系统命名法命名的步骤:（1）选定分子中最长的碳链做主链，并按主链上碳原子的数目称为某“烷”。（2）把主链里离支链最近的一端作为起点，用1、2、3等数字给主链的各碳原子依次编号定位以确定支链的位置。CH3CH3CH3CH3CH3CH3CH3CH3鲁科版高中化学选修5教案4（3）把支链的名称写在主链名称的前面，在支链名称的前面用阿拉伯数字注明它在主链上所处的位置，并在数字与名称之间用一短线隔开。（4）如果有相同的支链，可以合并起来用二、三等数字表示，但表示相同支链位置的阿拉伯数字要用“，”隔开；如果几个支链不同，就把简单的写在前面，复杂的写在后面。烷烃的系统命名法可以简单总结为以下几点：选主链，称某烷；编号码，定支链；支名同，要和并，支名异,简在前,烷名写在最后面.①名称组成：支链位置-----支链名称-----主链名称②数字意义：阿拉伯数字---------支链位置汉字数字---------相同支链的个数③写母体名称时，主链碳原子在10以内的用“天干”，10以上的则用汉字“十一、十二、十三……”表示。（三）烯烃和炔烃的命名1【结合例题及课件讲解】命名规则（1）将含有双键或三键的最长碳链作为主链，称为“某烯”或“某炔”。（2）从距离双键或三键最近的一端给主链上的碳原子依次编号定位。（3）用阿拉伯数字标明双键或三键的位置（只需标明双键或三键碳原子编号较小的数字）。用“二”“三”等表示双键或三键的个数。（4）支链的定位应服从所含双键或三键的碳原子的定位。第三课时（四）卤代烃及醇的命名1卤代烃的命名卤代烃的命名原则遵循烷烃和烯烃的命名原则，在命名时，把卤素原子看作为一种取代基。例如：CH3CCH32－甲基－2－氯丙烷CH3CHCH2CH2CH2CHCH32－甲基－6－氯庚烷2醇的命名（1）遵循烷烃的命名原则（2）编号时，羟基所在碳原子的编号要尽可能小（3）在命名醇时，羟基不能作为取代基来看待，例如“1－羟基－乙醇”例：CH3CHCH32－丙醇CH3CH2CH31－丙醇3醛及羧酸的命名（1）找主链——醛基或羧基必须在主链里，其它遵循烷烃的命名方法（2）编号——从醛基或羧基中的碳原子开始（3）命名——醛基或羧基不看作取代基12312345CH3ClCH3ClOH鲁科版高中化学选修5教案5例：CH3CHCH3HOOCCH2CH2CH2COOH2－甲基丙醛1，5－戊二酸（五）环状化合物的命名1苯的同系物的命名（1）苯分子中的一个氢原子被烷基取代后，命名时以苯作母体，苯环上的烃基为侧链进行命名。先读侧链，后读苯环。例如：甲苯乙苯（2）如果苯环有两个氢原子被两个取代基取代后，可分别用“邻”“间”和“对”来表示（习惯命名）。例如：邻二甲苯间二甲苯对二甲苯上面所讲的是习惯命名法。（3）（系统命名法）给苯环上的6个碳原子编号，以某个甲基所在的碳原子的位置为1号，选取最小位次号给另一个甲基编号。１，２－二甲基苯１，3－二甲基苯１，4－二甲基苯2其它环状化合物的命名规则：以碳环作为母体，编号时如有官能团，要使官能团的编号尽量最小，其它遵循苯的同系物的命名规则例如：2－甲基苯酚3－甲基环己醇总结：有机物的命名一般总是遵循以下过程：1找主链——碳原子数最多的一条为主链，若官能团中含有碳原子，则该官能团必须包含在主链里。2编号——从离支链近的一段开始依次编号，若有官能团存在，则官能团的编号要尽可能小3命名——官能团不作为取代基出现在有机物的名称中CH3CH2CH3CH3CH3CH3CH3CH3CH3１２３４５６CH3CH3CH3CH3１２３４５６CH3CH3234561OHCH3OHCH3234561CHO鲁科版高中化学选修5教案6第2节有机化合物的结构与性质要点：1有机物中碳原子的成键特点2有机物分子的空间构型与碳原子成键方式的关系3有机物结构的表示方法：结构式结构简式键线式4同分异构现象5同分异构体的种类及确定方法第一课时【问】你认为造成有机化合物性质差异的主要原因有哪些？形成元素种类不同有机物性质不同元素结合方式不同一有机物中碳原子的成键特点C——形成四根共价建H——形成一根共价建O——形成两根共价建N——形成三根共价建思考：你认为下面两种图示表示的是一种物质还是两种物质？为什么？这两种图示表示的其实是同一种物质，它其实是一个空间四面体，在这个结构中单键可以旋转。根据所学内容，完成下表有机物甲烷乙烯乙炔苯分子式结构式分子构型碳碳键成键特点其中单键可以旋转，双键和三键不能旋转【问】有机物的分子构型和碳碳键的成键方式有什么关系呢？（结合课件讲述）饱和碳原子——sp3杂化四面体型双键碳原子——sp2杂化平面型叁键碳原子——sp杂化直线型苯环中碳原子——sp2平面型例：例1：以下物质中最多能有几个碳原子共面？最多有几个碳原子能在一条直线上？CH3－CH＝CH－C≡C－CF3鲁科版高中化学选修5教案7例2该分子中，处于同一平面的原子最多有几个？二有机物结构的表示方法1结构式——完整的表示出有机物分子中每个原子的成键情况。2结构简式——结构式的缩减形式书写规则：（1）结构式中表示单键的“——”可以省略，例如乙烷的结构简式为：CH3CH3（2）“C＝C”和“C≡C”中的“＝”和“≡”不能省略。例如乙烯的结构简式不能写为：CH2CH2，但是醛基、羧基则可简写为—CHO和—COOH（3）准确表示分子中原子的成键情况。如乙醇的结构简式可写成CH3CH2OH或C2H5OH而不能写成OHCH2CH33键线式——只要求表示出碳碳键以及与碳原子相连的基团，图示中的一个拐点和终点均表示一个碳原子。【完成教材P23问题解决】【过渡】你知道为什么有机物的种类会有这么多吗？其实这与有机物中存在同分异构现象有关，同分异构现象我们在高一的时候已经学过，你还记得吗？三同分异构体1同分异构现象的概念有机物中存在分子式相同，结构不同的现象叫做同分异构现象，具有同分异构现象的化合物互称为同分异构体。【课后思考】1你知道有哪些通分异构现象吗？请举例说明：2分子式为C7H16的有机物可能的结构简式有哪些？你是如何推断的？第二课时【讨论】学生回答以上问题2同分异构体的种类1）碳链异构——由于碳原子的排列方式不同引起的同分异构现象A首先写出无支链的烷烃碳链，即得到一种异构体的碳架结构。B在主链上减一个碳作为一个支链（甲基），连在此碳链上得出含甲基的同分异构体。C在主链上减两个碳作为一个乙基支链或两个甲基的各类通分异构体。【例】根据以上规则重新确定分子式为C7H16的有机物的同分异构体【思考】那么是否所有的有机物都有同分异构体呢？CH4有同分异构体吗？CH3CH3有同分异构体吗？CH3CH2CH3有同分异构体吗？D3C以下的烷烃无同分异构体【学生讨论】已知烯烃的分子式为CnH2n，那么分子式为C4H8的烯烃，可能的结构简式有哪些？（