食品微生物学第1章

第一章原核微生物第一节细菌一、细菌的基本形态球菌杆菌螺旋菌单球菌双球菌球菌按照子细胞分裂后的排列方式不同可分为链球菌葡萄球菌四联球菌八叠球菌短杆菌杆菌根据其大小、形态和排列方式不同又可分为球杆菌梭状杆菌长杆菌链杆菌螺旋菌弧菌二.细菌的基本结构芽孢荚膜细菌的特殊结构细菌的特殊结构细菌的鞭毛细菌的纤毛三.细菌的菌落形态细菌的菌落特征第一章原核微生物第二节放线菌放线菌的菌落形态放线菌的菌体形态放线菌的孢子形态蓝细菌的形态