烘焙基础知识

奶酪蛋糕（芝士/水浴法/冷藏）重油蛋糕（黄油/甜度/布朗尼）天使蛋糕（硬性发泡/无油无蛋黄/棉花质地口感/烟囱模具）戚风蛋糕（分蛋搅拌/菜油玉米油/质地湿润/最受欢迎）海绵蛋糕（新鲜鸡蛋/海绵般气孔/糖粉/软低粉/少油/口感松软）慕斯蛋糕（丁吉利片/镜面果胶/消化饼干/冷冻/提拉米苏）蛋糕的种类|꼭지제목|面粉稀奶油（Cream）黄油（Butter）6芝士（Cheese）7