3动物营养田多湖20121006

2012-2013学年度第一学期第二次月考2010级动物科学专业试卷《营养与饲料》部分共3页第1页2012-2013学年度第一学期第二次月考2010级动物科学专业试卷《营养与饲料》部分100分一、单选题（每题2分，共20分）1.下列元素均属于微量元素的是（）A..铁、钙、磷B.钾、钠、氯C.钙、铁、铜D.铁、钴、铜2.畜禽的饲料主要来源于（）A.植物性饲料B.动物性饲料C.微生物饲料D.矿物质饲料3.净能=()A.总能-消化能B.总能-消化能—粪能C.总能-消化能—代谢能D.代谢能-体增热4.下列物质中，在动物体内含量少，不构成畜禽机体组织器官，也不提供能量的是（）A.糖类B.蛋白质C.矿物质D.维生素5.含消化酶种类最多的消化液是（）A.唾液B.胃液C.胆汁D.胰液6.饲料可被畜禽消化的程度称为()。A.畜禽的消化能力B.饲料的可消化性C.饲料中某养分的消化率D.饲料的表现消化率7.不能利用氨化物的动物是()A..牛B.羊C.猪D.马8.反刍动物瘤胃细菌利用()作为碳架和能量的来源。A.尿素B.蛋白质C.非蛋白含氮化合物D.可溶性糖类9.下列说法中正确的是()。A.尿素可单独饲喂家畜B.尿素可溶于水喂C.可制成尿素精料饲喂D.尿素可与生大豆混合饲喂10.畜禽合成体脂、乳脂和乳糖的原料主要是饲料中的()A.脂防B.蛋白质C.糖类D.矿物质二、多项选择题（下列各题中至少有2个答案正确，请将正确答案写在括号内，多选或错选不得分，漏选得1分，每题3分，共30分）1.下列属于维生素E缺乏症的是()。A.肝坏死B.脑软化症C.渗出性素质病D.仔猪干眼病E.白肌病2.不可在家畜消化道内由微生物合成的脂溶性维生素是()。A.维生素AB.维生素D.C.维生素ED.维生素KE.维生素C3.下列不是铁的营养作用的是()。A.生理防卫作用B.转运和储存营养素C.参与体内物质代谢D.蛋白质化学组成中的重要元素E.血红蛋白中的重要成分4.下列属于维生素A.的生理作用的是()。A.维持畜禽正常的繁殖能力B.维持畜禽骨骼的正常发育C.维护畜禽粘膜上皮组织的健康D.维持去在弱光下的视力E.维持肝脏的正常代谢5.不能在家畜消化道内由微生物合成的脂溶性维生素是()。A.维生素A.B.维生素DC.维生素ED.维生素KE.维生素B26.水的生理作用有()。①是动物体的主要组成成分；②参与体温调节；③有润滑作用；④是动物体内2012-2013学年度第一学期第二次月考2010级动物科学专业试卷《营养与饲料》部分共3页第2页重要的溶剂；⑤是能量贮存的最好形式⑥是畜禽体内各种生化反应的媒介。A.⑤③②①⑥B③②①⑥C.⑤④②①D.⑤④③①E.⑤④③②⑥7.下列关于氨基酸之间关系说法正确的是()。A.甘氨酸与丝氨酸可相互转化B.苯丙氨酸和酪氨酸可相互替代C.精氨酸、鸟氨酸与胱氨酸协同D.赖氨酸与精氨酸拮抗E.蛋氨酸与甘氨酸拮抗8.下列关于反刍动物利用尿素的过程中正确的是()。A.尿素→氨+二氧化碳B.蛋白质→酮酸+挥发性脂肪酸C.氨+酮酸→氨基酸D.氨基酸→菌体蛋白E.菌体蛋白→氨基酸9.在实际生产中，我国常采用()来依次评定猪、鸡、牛饲料的营养价值。A.总能、代谢能、消化能B.消化能、代谢能、净能C.消化能、净能、粪能D.净能、粪能、代谢能E.粪能、代谢能、总能10.下列对蛋白质叙述不正确的是()。A.蛋白质的基本结构单位是氨基酸B.蛋白质的营养实质上就是氨基酸的营养C.样本中粗蛋白质含量=样本中含氮量*6.25D.蛋白质能够分解供能或转化为糖类E.蛋白质是储存能量的最好形式三、判断题（每题2分，共30分）1.蛋白质是一切生命活动的物质基础，供给越多越好。()2.猪的大肠主要进行化学性消化。()3.胰液中含有蛋白酶而不含淀粉酶。（）4.动物体完全不含粗纤维，仅含少量葡萄糖和淀粉。（）5.植物体中含量高，占干物质70%左右的成分是粗蛋白质（）6.粗灰分包括蛋白质、脂肪和糖类三大营养物质。（）7.维生素E是一种天然的抗氧化剂，能保护维生素A和胡萝卜素不被氧化。（）8.在反刍动物饲料中，补加无氮浸出物，可替代部分饲料蛋白质。（）9.某鸡扬饲养的雏鸡出现腿骨变短、变粗，胫，跗关节肿胀。后跟腱从裸状突滑出，鸡不能站立。病雏鸡可能患的是骨软症。（）10.一般情况，用肌肉注射硫酸铜可有效预防仔猪贫血症的发生。11.典型的玉米—豆粕型日粮对家禽而言第一限制性氨基酸是蛋氨酸。（）12.抗干眼病维生素是指维生素A。()13.糖类是无氮浸出物和粗脂肪的总称。（）14.蛋白质的营养实质上是氨基酸的营养。（）15.猪对糖类的消化从胃开始的。（）答题卡一、单选题（每题2分，共20分）题号12345678910答案二、多项选择题（下列各题中至少有2个答案正确，请将正确答案写在括号内，多选或错选不得分，漏选得1分，每题3分，共30分）三、判断题（每题2分，共30分）题号123456789101112131415答案题号12345678910答案2012-2013学年度第一学期第二次月考2010级动物科学专业试卷《营养与饲料》部分共3页第3页四、问答题（每题5分，共20分）1.图示饲料能量在畜禽体内的转化过程。（5分）2.畜禽产生应激后一般有哪些表现？如何防止畜禽的应激？（5分）3.水对畜禽体有哪些营养作用？（4分）4.一猪场10.0kg左右的猪饲喂某配合饲料后，部分猪骨端变粗，关节肿大，四肢弯曲，肋骨出现“念珠状”突起，个别家畜还出现脊柱弯曲。（6分）⑴.根据以上情况，你可以初步判断该猪群患了()。A.佝偻病B.白肌病C骨软症D.皮肤角化不全⑵.从营养角度分析，主要是日粮中缺乏()造成的。A.铁B.锌C.钙、磷或维生素DD.硒或维生素E⑶.下列可能会使病情得到缓解的做法是()。A.补饲含铁丰富的饲料B.补饲含硫丰富的饲料C.补饲含钙、磷、维生素D丰富的饲料D.补饲含硒和维生素E丰富的饲料