乡镇食品安全工作自查报告【可编辑版】

第1页共7页乡镇食品安全工作自查报告乡镇食品安全工作自查报告根据XX市人民政府办公《关于做好迎接省政府开展食品安全专项督查工作的通知》的要求米庙镇政府高度重视，把此项工作作为近段工作的重中之重，加强领导，强化措施，全面开展食品安全专项整治活动。目前，活动已取得预期效果，正不断引向深入。现将检查情况报告如下：一、主要做法（一）提高认识，统一思想。为了确保专项检查工作扎实开展，镇政府召开专题会议进行研究部署，本着“细而又细、实而又实、严而又严”的原则，高度重视，精心组织，全力开展此项工作，切实推进“三个形成”：一是形成共识。食品安全检查活动关系到全镇人民的身心健康和生命安全，维系着千家万户的生活幸福，不仅关系到全镇社会的安定和人心的凝聚，还关系到党和政府的形象和威信，因此大意不得，马虎不得，必须切实增强责任感和紧迫感。二是形成合力。食品安全涉及生产、生活方方面面，贯穿经济社会发展始终，必须形成和强化“政府重视质量，部门监管质量，企业提升质量，社会关注质量”的工作合力。三是形成声势。通过标语、板报、广播等宣传形式，广泛宣传食品安全检查的有关内容，营造专项整治声势，形成“人人关心、人人支持、人人参与”食品安全良好舆论氛围。（二）加强领导，精心组织。第2页共7页为了确保食品安全检查活动取得实效，镇政府成立了由镇长任组长，分管镇任副组长，相关部门主要负责人为成员的食品安全检查领导小组。食品安全办公室、派出所、工商所、企业办、卫生院、兽医站为成员单位，建立政府主导，部门参与配合的工作机制，切实把部门职责与与专项整治工作有机结合，形成食品安全检查的工作合力。成立了安全检查督查组和专项整治队伍，摸清底子，全面登记，形成经常抓，抓经常的工作局面。领导小组主要领导定期听取工作开展情况汇报，发现问题，及时研究，及时解决，真正做到认识到位、组织到位、措施到位，为食品安全检查工作顺利开展提供了组织保证。（三）突出重点，综合整治。紧紧围绕食品安全工作是一项民心工程这一宗旨，突出重点，认真开展食品添加剂、“地沟油”、奶粉及乳制品、“瘦肉精”、学校食堂等专项整治工作。9月17日、18日两天，由分管领导带队，对全镇境内的食品生产、加工、销售、企业商户进行一次“拉网式”检查，先后检查了24个商户。餐饮业，主要检查了“三证”办理情况、有无使用“地沟油”、内部设施情况，有无防蝇设施和冷藏设施，以及环境条件等；糕点店，主要检查原料采购、包装、操作间是否符合卫生条件，重点检查非法使用食品添加剂；农贸市场，主要检查“瘦肉精”、畜禽产品及内部管理情况；超市主要查“三证”情况、不合格、过期产品是否上架，奶粉及乳制品等情况；小企业、小作坊主要检查设备是否安全，是否存在安全隐患，各种证照是否齐全，以及卫生环境条件等。对粮、肉、蔬菜、奶制品、水产品、月饼、儿童食品、酒类等十大类重点产品进行实地检查。共检查学校食堂2所，幼儿园食堂1个，农贸市场1个，超市5家，小集头5个，蛋糕加工销第3页共7页售店2家，饭店食馆5家，包子店1家。检查中，工作人员一方面检查企业、商户生产经营食品方面存在的问题，一方面向生产经营人员讲解食品卫生安全知识，同时对部分购买群众进行宣传教育，不断提高他们的食品安全卫生意识。对发现的问题，能当场整改的，当场整改，不能当场整改，责令限期整改。对2家饭店，2家豆腐店、2家百货店，1家超市，1家蛋糕店下发了限期整改通知。目前已全部整改到位。二、存在问题通过食品安全检查，净化了全镇食品生产经营市场，公众的食品安全卫生意识得到加强，专项整治活动取得了阶段性成效。但检查中也发现一些薄弱环节，有的问题还比较突出，急待解决。主要表现在以下两个方面：一是检验人员业务水平有待进一步提高，检验设备落后，对使用食品添加剂、“瘦肉精”等一些检测设备缺失。二是食品安全监管工作量大与执法力量缺少之间的矛盾日益加大，导致监管工作还不够到位。三、下步工作打算一是加大宣传力度，通过召开会议、印发食品安全卫生小册子，对广大生产者和消费者进行宣传教育，通过宣传，提高广大生产者和费者的食品安全卫生意识，自觉养成良好的食品卫生安全习惯，自觉抵制不良卫生食品，增强自律和他律意识，增强食品安全卫生意识。二是加大整改力度。对不合格的食品要全部下架、封存、销毁。对限期整改不到位，坚决予以关停，并给予相应的经济处罚，确保整改到位。第4页共7页三是加大督查力度。把食品安全检查工作作为一项长期性、经营性工作抓下去，建立专业队伍，积极探索建立食品安全监管长效机制，提高对突发性、重大食品安全事件的处置能力，不断建立“群众参与、部门配合、多方协调、上下联动”的食品安全卫生监管机制，确保全镇食品安全卫生工作健康有序发展，切实保障全镇人民群众健康。附送：乡镇食品安全工作计划乡镇食品安全工作计划（一）总体要求；全面贯彻县委、县政府有关食品安全的决策部署，持续推进治理“餐桌污染”、建设“食品放心工程”工作，加强种植养殖、生产加工、市场流通和餐饮环节监管，继续重点围绕与人民群众生活密切相关的畜产品、种植业产品、水产品、饮用水、加工食品和餐饮业“五类产品，一个行业”主要食品开展污染治理和专项整治，加快食品安全生产加工、市场流通、标准认证、监测预警、企业信用、法制保障、追溯体系、宣传教育“八大体系”建设，保障人民群众的饮食安全和身体健康，为建设更加优美，更加和谐，更加幸福的省会中心城市作出积极贡献。（二）工作目标：全面完成全镇治理“餐桌污染”、建设“食品放心工程”年度工作各项指标，开展食品安全专项整治活动，各项食品安全工作专项整治工作取得成效，食品安全检测预警体系，追溯体第5页共7页系和公共平台建设取得进展，有效遏制生产，销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪行为。（三）工作措施：1、完善食品安全监管机制。要按照“职能清晰、主辅分明、条块衔接、体系完整”的原则，进一步明确细化我镇食品安全各监管部门的职能，理顺监管部门的职责分工，堵塞监管漏洞。要加强基层食品安全监管队伍的建设。各村（居）要设立食品安全信息员和协管员负责辖区内食品安全排查工作。各村（居）要组织月巡查，确保自查到位。要完善食品安全应急机制，及时应对食品安全事件。畅通食品安全信息收集渠道，及时发现食品安全问题、隐患和案件线索并进行调查处理。要高度重视食品安全事件的应对处置工作，树立主动防范，及早介入的意识，做到早发现、早报告、早处置，努力把危害和影响控制到最低程度和最小范围。进一步建立健全食品安全应急预案，加强培训和演练，做好相应的人员，物资，技术储备，增强对突发事件的应急能力。2、加大食品安全监管力度。一是深入开展食品安全综合治理。201X年继续在全镇范围内开展食品安全专项整治，各村（居）各相关职能部门要根据自己的职责范围，明确任务，突出重点，做好月整治计划，要以乳制品，食用油，肉制品，保健品，食品添加剂，酒类及餐饮环节等作为重点整治对象加以重点治理，切实保障我镇食品重点品种的安全。二是要严厉打击食品安全违法犯罪行为。各村（居）各相关职能部门要根据各自的实际，要以更严密的组织形式，更有效的执法手段，采取更有力的打击措施，深入组织打击食品安全违法行为，要明确打击的重点，重点整治食品添加剂，食用农产品，食品生第6页共7页产加工，食品流通和出口牲畜定点屠宰，餐饮消费，保健品、病死猪肉等方面的突出问题。要加强餐饮环节的监管，查处无证经营行为。完善食品安全责任制和食品安全案件责任追究制，各村（居）各相关部门要按照各自的分工各负其责，严格落实谁监管谁负责。三是加强源头监管。各村（居）各相关部门要按照各自的职责，加大日常巡查监管力度，村（居）特别要加强辖区内出租屋和出租厂房的管理，发现制假窝点要及时向相关职能部门报告。各职能部门要加强对种养环节，生产加工环节，流通环节，餐饮环节的监管。3、落实食品安全经营单位的主体责任。落实食品生产经营者的食品安全主体责任，谁生产谁负责，谁销售谁负责，谁使用谁负责的责任体系。要强化食品生产经营单位安全管理能力，食品生产经营企业要依法履行食品安全主体责任，遵守食品安全法律法规，建立健全法律法规规定的各项管理制度，严格执行进货查验，食品出厂检验，索票索证，购销台账记录等制度。要落实企业责任人和从业人员的责任，食品企业法人代表是本企业食品安全第一责任人，要加强本企业食品安全的管理，健全规章制度，建立规章制度，建立企业管理责任制和从业人员岗位责任制。4、根据《闽侯县食品安全责任目标考核办法》，我镇将适时组织对各村居、各有有关部门食品安全工作情况进行督查评估和考核。主要围绕“五类产品、一个行业”开展全面治理和专项整治进展情况、强化食品生产、加工、市场流通和消费各环节的全程监管情况以及推进食品生产和食品加工、市场流通、标准和认证、检测预警、企业信用、法制保障、宣传教育等“七大”体系建设情况进行督查评估和考核。重点督查评估各村、各部门食品监管责任和企业主体责任落实情第7页共7页况与健全制度、完善机制、绩效评价、责任追究等方面的措施建立和落实情况，对工作不重视、进度滞后、成效不明显的村居将重点给予指导和督办。5、加强对食品安全的宣传。按照国务院食安办印发的《食品安全宣传教育工作刚要（201X—201X）》要求，抓好全镇食品安全月、宣传周及食品安全“进社区”、“进农村”、“进校园”、活动，营造人人关心食品安全良好氛围。正确引导舆论，做好正面宣传，曝光典型案例，营造良好舆论氛围，提高全社会的食品安全意识。各村居、各企业、学校、各有关单位要加强食品安全常识宣传教育，要充分利用墙报、宣传标语等媒介宣传食品安全的常识，增强我镇广大人民群众辨别真假食品、伪劣食品的能力，提高人民群众安全消费的意识和能力。6、各村（居）要指定专人负责食品安全工作，要充分发挥食品协管员的作用，切实抓好本辖区内食品安全隐患排查工作。各相关职能部门要及时把本部门开展的食品安全工作开展情况报送到镇食安办，形成“部门配合，上下联动”的工作机制，确保本年底我镇食品安全工作的顺利开展。