北大附中成都学校高二生物3月月考试题(带答案)

1高二生物3月月考试题一、选择题（每小题只有一个正确答案，每小题1分，共55分）1.产生标准形态菌落的细菌的最初数目和培养基分别是（）A.一个细菌、液体培养基B.许多细菌、液体培养基C.一个细菌、固体培养基D.许多细菌、固体培养基2.对不同微生物的培养过程中正确的是（）A.细菌培养时将PH调至酸性B.培养乳酸杆菌时在培养基中不需要添加维生素C.霉菌培养时将PH调至中性或微酸性D.培养厌氧微生物时则需要提供无氧环境条件3.夏天，食品易发生腐败，其原因是空气中微生物在食品上大量生长繁殖的结果，而放入冰箱中贮藏的食品，其腐败的速度比在自然环境中慢得多，对其最好的解释是（）A．低温下，食品中物质的代谢速度减慢B．低温下，微生物的代谢速度减慢C．隔绝空气，微生物和食品代谢速度均减慢D．缺乏光照，微生物的合成作用速度减慢4.下列属于菌落特征的是（）①菌落的形状②菌落的大小③菌落的多少④隆起程度⑤颜色⑥有无荚膜A.①②③④B.①②④⑤C.②③④⑥D.①②③④⑤⑥5.在检测泡菜中亚硝酸盐含量过程中提取剂的主要成分是A.对氨基苯磺酸B.N-1-萘基乙二胺盐酸盐C.氯化镉、氯化钡D.亚硝酸钠6、以下四种微生物都参与的豆腐的发酵，从代谢类型上考虑哪一项与其它三项有明显区别A．青霉B．酵母C．曲霉D．毛霉7、葡萄糖在毛霉细胞质内分解至丙酮酸的过程中，下列叙述正确的是A．在线粒体中进行的无氧呼吸B．需在有氧条件下进行C．不产生CO2D．反应速度不受温度影响8、豆腐发酵过程中，毛霉消耗的能量主要来自于哪种物质的分解A．脂肪B．磷脂C．葡萄糖D．蛋白质9、某人利用乳酸菌制作泡菜因操作不当泡菜腐烂。下列原因中正确的是①罐口密闭缺氧，抑制了乳酸菌的生长繁殖②罐口封闭不严，氧气抑制了乳酸菌的生长繁殖③罐口封闭不严，氧气抑制了其他腐生菌的生长和繁殖④罐口封闭不严促进了需氧腐生菌的生长和繁殖A、①③B、②④C、②③D、①④10．在果酒、果醋及泡菜制作过程中，所用原料的有机物总（质）量及有机物2种类的变化（）A．减少、增加B．减少、减少C．增加、增加D．增加、减少11．在制作泡菜时，蒜瓣、生姜及其他香辛料放在（）A．坛底B．坛中间C．坛表面D．与泡菜混合均匀，分布在整个坛内12．泡菜发酵的微生物主要是乳酸菌，而在发酵初期，水槽内经常有气泡产生，这些气泡产生的原因及成分别是（）A．乳酸菌是兼性厌氧型微生物，初期进行有氧呼吸产生CO2；气体为CO2B．因腌制过程中的盐进入蔬菜使蔬菜体积缩小，气体被排出；气体为空气C．发酵初期活动强烈的是酵母菌，其利用氧产生的气体为CO2D．乳酸菌在发酵过程中产生了热量，使坛内温度升高，空气受热膨胀排出；气体为空气13．测定泡菜样品中亚硝酸盐的含量时，氢氧化铝乳液的作用是（）A．与亚硝酸盐发生颜色反应B．提取泡菜样品中的亚硝酸盐C．吸附泡菜汁中的杂质，使泡菜汁透明澄清D．用于制备标准显色液14．制作泡菜并检测亚硝酸盐含量的操作中，制备样品处理液不需要的溶液是A．蒸馏水B．氢氧化钠C．亚硝酸钠D．氢氧化铝15．在制果酒、果醋、泡菜、腐乳时，发酵过程中对氧气的需求分别是（）A．无氧、有氧、无氧、有氧B．有氧、无氧、无氧、有氧C．无氧、有氧、有氧、无氧D兼氧、无氧、有氧、无氧16.科学家在被称为“九北”(东太平洋赤道附近的北纬)的漆黑的海底深处的火山口附近发现了“人丁兴旺”的生物村落。这里的细菌能把有毒的废料当“早餐”，能利用硫化氢、铁、氢和其他一些化学物质来产生葡萄糖，从而维持自己的生命活动。这些细菌的新陈代谢类型是（）A．光能自养型B．化能自养型C．光能自养和化能自养的混合型D．异养型17.能排除培养基是否有杂菌污染的方法是（）A、将未接种的培养基放在实验桌培养B、将未接种的培养基放在窗台培养C、将未接种的培养基放在恒温箱中培养D、将已接种的培养基放在恒温箱中培养18、在光亮处用同一培养液分别培养单细胞绿藻和酵母菌，结果如图。原因是（）A.培养液中缺少无机盐B.培养液中缺少O2C.培养液中缺少CO2D.培养液中缺少有机物19．生活在反刍动物胃内的纤维素分解菌，其新陈代谢类型是（）A．自养需氧型B．异养厌氧型C．异养需氧型D．自养厌氧型20．请选出下列正确的操作步骤（）①土壤取样②称取10g土壤取出加入盛有90ml无菌水的锥形瓶中③吸取0.1ml进行平板涂布④依次稀释至101、102、103、104、105、106、107稀释度3A、①②③④B、①③②④C、①②④③D、①④②③21．下列有关微生物营养物质的叙述中，正确的是（）A、是碳源的物质不可能同时是氮源B、凡是碳源都能提供能量C、有些含氮的无机盐可以是生长因子D、有些无机氮源也能提供能量22．醋酸菌和乳酸菌都属细菌,拟核中都含一个DNA,但与呼吸有关的酶却差异很大，原因是A．生活环境不同B．DNA分子中碱基对排列顺序不同C．DNA分子中碱基配对方式不同D．着丝点数目不同23．将接种了红色细菌的培养皿置于紫外线下几天，结果培养皿中除长了一个白色菌落外，其余菌落都是红色的，据此，实验者应该（）A.暂不作结论B.断定是紫外线产生了白色菌落的变异C.如果不继续用紫外线照射，预期那个白色菌落将转变为红色D.断定白色菌落是一种可遗传的变异24．要将从土壤中提取的自生固氮菌与其他细菌分离开来，应将它们接种在（）A．含五大类营养物质的培养基上B．加入某种指示剂的鉴别培养基上C．含蛋白胨等营养物质的培养基上D．无氮的选择培养基上25．下列操作与灭菌无关的是（）A．接种前用火焰烧灼接种环B．接种前用酒精擦拭双手C．培养基在50℃时搁置斜面D．接种在酒精灯的火焰旁完成．26、细胞结构是原核，生长繁殖过程绝对不需要氧，体内不含有氧呼吸酶的微生物是A．乳酸菌B．酵母菌C．变形虫D．固氮菌27．畜牧业上做青饲料是将鲜绿的玉米秆切成小节，然后挖坑密封贮存以备冬用，在贮存期间生命活动旺盛的生物是A．玉米秸秆B．乳酸菌C．害虫玉米蝗D．寄生在玉米叶表面的玉米斑病菌28．能在含氧丰富的环境中进行的生理过程是A．酵母菌大量繁殖B．乳酸菌产生大量乳酸C．蛔虫的正常生理活动D．酵母菌产生大量酒精29．在实验室里，从土壤里分离出自生固氮菌所需的培养基属于（）A．天然培养基B．鉴别培养基C．选择培养基D．液体培养基30．在土壤中含有自生固氮微生物比较多的是（）A．表层土壤B．中层土壤C．底层土壤D．所有的土层都是一样的31.腐乳味道鲜美，易于消化、吸收，是因为其内主要含有的营养成分是A.无机盐、水、维生素B.NaCl、水、蛋白质C.多肽、氨基酸、甘油和脂肪酸D.蛋白质、脂肪、NaCl、水432.利用酵母菌发酵生产啤酒，培养基的最适温度应调至，利用醋酸菌在发酵过程中生产醋酸，培养基的最适温度应调至A．18～25℃，30～35℃B．20～35℃,35～45℃C．10～15℃,15～20℃D．10～15℃,30～35℃33．以下发酵产品不属于微生物代谢产物的是A、味精B、啤酒C、“人造肉”D、人生长激素34．在培养基的配制过程中，具有如下步骤，其正确顺序为（）①溶化②调pH③加棉塞④包扎⑤培养基的分装⑥称量A．①②⑥⑤③④B．⑥①②⑤③④C．⑥①②⑤④③D．①②⑤④⑥③35、下列物质中，醋酸菌细胞内不具有的是A．葡萄糖B．脱氧核糖C．核糖D．纤维素36．变酸的酒表面的一层膜、泡菜坛表面的一层膜、腐乳外面的一层致密的“皮”。它们分别是（）A醋酸菌、乳酸菌、毛霉菌丝B醋酸菌、毛霉菌、毛霉菌丝C醋酸菌、酵母菌、毛霉菌丝D酵母菌、醋酸菌、乳酸菌37．在果酒制作实验结束时要检验是否有酒精产生，教材检测方法的操作步骤是（）A先在试管中加入适量的发酵液，然后再加入硫酸和重铬酸钾的混合液B先在试管重加入适量的发酵液，然后再加入重铬酸钾，混匀后滴加硫酸C先在试管中加入适量的发酵液，然后再加入硫酸，混匀后滴加重铬酸钾D先在试管中加入适量的发酵液，然后再加入硫酸，混匀后滴加重铬酸钾，并加热38.下列有关果酒自然发酵流程中有关的叙述，正确的是（）A应将选择好的葡萄进行反复冲洗，防止杂菌污染B应将选择好的葡萄只冲洗1～2遍，防止菌种流失C应去梗再冲洗，防止冲洗是梗刺破葡萄皮造成污染D应对榨取的葡萄汁进行高压蒸汽灭菌处理，防止杂菌感染39.下列关于无菌技术的说法中，错误的是（）A无菌技术围绕着如何避免杂菌的污染展开B在实验室中不可以吃东西、喝水，防止被微生物污染C使用后的培养基在丢弃前不用灭菌处理D无菌技术还能有效避免操作者自身被微生物感染40.在分离纤维素分解菌的实验过程中，下列操作有误的是（）A经选择培养后，将样品涂布到鉴别纤维素分解菌的培养基上B富集培养这一步可省略，但培养的纤维素分解菌少C经稀释培养后，用刚果红染色D对照组可用同样量的培养液涂布到不含纤维素的培养基上41.制作果酒、果醋、腐乳、泡菜的主要微生物从细胞结构上看（）A四种均为真核生物B四种均为原核生物C三种真核生物，一种原核生物D两种真核生物，两种原核生物42．通过选择培养基可以从混杂的微生物群体中分离出所需的微生物，在缺乏氮源的培养基上大部分微生物无法生长；在培养基中加入青霉素可以抑制细菌和放5线菌；在培养基中加入质量分数为10%的酚可以抑制细菌和霉菌。利用上述方法不能从混杂的微生物群体中分离出（）A大肠杆菌B霉菌C放线菌D固氮细菌43．既要杀死牛奶中的微生物，又要牛奶中的营养物质不被破坏，则使用的消毒方法是（）A高压蒸汽灭菌B火焰灼烧灭菌C巴氏消毒法D干热灭菌44.不同的培养基的具体配方不同，但一般都含有（）A碳源、磷酸盐和维生素B氢源和维生素C水、碳源、氮源和无机盐D碳元素、氧元素、氢元素、氮元素45．纤维素、纤维素酶和控制纤维素酶合成的物质，它们的基本组成单位依次是（）A葡萄糖、葡萄糖和氨基酸B葡萄糖、氨基酸和核苷酸C氨基酸、氨基酸和核苷酸D淀粉、蛋白质和核酸46．发酵罐外层一般有冷却水装置，这是因为（）A.温度越低，微生物生长越迅速B.微生物的生长需要不断补充养料C.微生物的生长需要氧气D.微生物的呼吸作用产生热量47．下列4种生物中，哪一种生物的细胞结构与其他3种生物的细胞有明显的区别（）A．酵母菌B．乳酸菌、C．青霉菌D．蘑菇48.生物体生命活动的物质基础是指：()A、各种化合物B、各种化学元素C、组成生物体的各种化学元素和化合物D、大量元素和微量元素49.在鉴定蛋白质的实验中，在含蛋白质溶液的试管中加入双缩脲试剂，振荡均匀后，溶液呈现的颜色是：()A、砖红色B、白色C、紫色D、橘红色50．下列物质中，不属于蛋白质的是：（）A．淀粉酶B．性激素c．胰岛素D．胰蛋白酶51.下列细胞器中．都具有双层膜结构的一组是：()A．叶绿体和中心体B．叶绿体和线粒体C．内质网和高尔基体D．线粒体和内质网52.在植物细胞中与细胞壁形成有关，在动物细胞中与细胞分泌物形成有关的细胞器是：（）A．内质网B．中心体C．高尔基体D．核糖体53.人体内将氨基酸分解产生尿素，必须通过的生理作用是：()A．转氨基作用B．消化作用C．氨基酸缩合作用D．脱氨基作用54.下列生物中，不是由细胞构成的是（）A、结核杆菌B、噬菌体C、变形虫D、衣藻55.在胰岛细胞中，参与胰岛素合成和分泌的细胞器有（）①线粒体②核糖体③粗面内质网④中心体⑤质体⑥滑面内质网⑦高尔基体⑧溶酶体6A①②③④B②⑤③⑧C①②③⑦D②③⑥⑧二、非选择题（共45分）56．（11分）如下表所示为某微生物培养基的配方，请回答：⑴、依物理性质，该培养基属于固体培养基。依用途划分，则属于选择培养基。⑵、根据培养基原料，所培养微生物的同化作用的类型是异养型，培养的微生物可是酵母菌。⑶、该培养基中的碳源是(CH2O)。不论何种培养基，在各成分都溶化后道平板前，要进行的是灭菌。⑷、若用该培养液培养纤维素分解菌，应除去的物质是(CH2O)，应加入的物质是纤维素，为检测纤维素分解菌的存在与否还应加入刚果红，将呈现出透明圈。⑸、细菌种群进化过程中，其主要作用的变异来源是（C）A．环境条件B．基因重组C．基因突变D．染色体变异57．腐乳是我国民间传统发酵食品，营