天然产物生产与实训技术综合训练试题库

《天然产物生产与实训技术》综合训练试题库知识点1：生物样品的预处理技术（8%）1.通常生物物质的分离纯化是以含生物物质的溶液为出发点，进行一系列的提取和精制操作。（对）2.动物细胞培养的产物大多分泌在细胞外培养液中。（对）3.天然生物材料采集后需经过一些采后处理措施，一般植物材料需进行适当的干燥后再保存，动物材料需经清洗后速冻、有机溶剂脱水或制成丙酮粉在低温下保存。（对）4.高分子絮凝剂的水溶性随着分子量的提高而提高。（错）5.下列不属于动物组织和器官预处理范畴的是A．除去结缔组织B．绞碎C．化学渗透破碎D．制成细胞悬液6.下列不属于植物组织和器官预处理范畴的是A．去壳B．除脂C．粉碎D．加酶溶解7.影响生物大分子样品保存的主要因素有是A．空气B．温度C．光线D．以上都是8.多数蛋白质和酶对热敏感，下列哪种温度最利于蛋白质和酶的保存A．－70℃B．－50℃C．－20℃D．0℃9.蛋白质是两性物质，在酸性溶液中能与一些阳离子形成沉淀；在碱性溶液中，能与一些阴离子形成沉淀。（错）10.凝聚和絮凝技术能有效地改变细胞、菌体和蛋白质等胶体粒子的分散状态，使其聚集起来、增大体积，以便于固液分离，常用于菌体细小而且黏度大的发酵液的预处理中。（对）11.在絮凝过程中，常需加入一定的助凝剂以增加絮凝效果。（对）12.下列方法中，哪项不属于改善发酵液过滤特性的方法A．调节等电点B．降低温度C．添加表面活性物质D．添加助滤剂13.助滤剂是一种不可压缩的多孔微粒，它能使滤饼疏松，滤速增大。以下不属于助滤剂的是A．氯化钙B．纤维素C．炭粒D．硅藻土14.在发酵液中除去杂蛋白质的方法，不包括A．沉淀法B．变性法C．吸附法D．萃取法14.关于絮凝剂性质的说法，不正确的是A．高分子聚合物B．有许多活性官能团C．有多价电荷D．不具有长链状结构15.目前最常用的絮凝剂是人工合成高分子聚合物，例如聚丙烯酰胺，它的优点不包括A．无毒B．用量少C．分离效果好D．絮凝速度快16.影响絮凝效果的因素有很多，但不包括A．絮凝剂的浓度B．溶液pH值C．溶液含氧量D．搅拌速度和时间17.助滤剂的使用方法描述不正确的是A．在过滤介质表面预涂助滤剂B．直接加入发酵液C．发酵之前加入D．A和B两种方法可同时兼用18.采用高压匀浆法破碎细胞时，影响破碎的主要因素是A．压力B．pH值C．温度D．通过匀浆器的次数19.细胞破碎的方法可分为机械法和非机械法两大类，下列不属于机械法的是A．加入金属螯合剂B．高压匀浆法C．超声破碎法D．珠磨法20.文献、信息的查阅和收集是下列哪项的一项重要工作A.设定研究方案之前；B.了解前人是否有过研究以避免重复；C.了解研究程度及目前达到的水平及发展动态；D.贯穿整个研究工作全过程21.采用珠磨法进行细胞破碎时，下列哪项因素不能提高细胞破碎率A．降低操作温度B．延长研磨时间C．提高搅拌转速D．增加珠体装量22.细菌破碎的主要阻力来自于A．肽聚糖B．胞壁酸C．脂蛋白D．脂多糖23.将组织和器官制成细胞悬浮液不属于动物组织和器官预处理的范畴.错24.除脂属于植物组织和器官预处理的范畴。对25.絮凝剂具有长链结构。对26.采用高压匀浆法破碎细胞时，通过匀浆次数是影响破碎的主要因数。错27.采用珠磨法进行细胞破碎时，提高搅拌转数能提高细胞破碎率。对28.细胞破碎的主要阻力来自于脂多糖。错知识点2：离心技术（10%）1.离心机是利用转鼓高速转动所产生的离心力，来实现悬浮液、乳浊液分离或浓缩的分离机械。（对）2.通常离心力(F)与粒子（或分子）的有效质量(m)成正比，也与离心半径(r)及角速度()的平方成正比，即2mrF。（对）3.沉降系数S是指颗粒在单位离心力场中粒子移动的速率。（错）4.差速离心主要用于分离大小和密度差异较小的颗粒。（错）5.按其作用原理不同，离心机可分为过滤式离心机和沉降式离心机两大类。（对）6.高分离因数的离心分离机均采用高转速和较小的转鼓直径。（对）7.离心机的分离效率除了与离心机的类型及操作有关外，还与所分离的原料液下列的哪些特性有关A．悬浮液特性B．乳浊液特性C．固体颗粒的特性D．以上都是8.下列关于差速离心法说法不正确的是A．使大小、形状不同的粒子分部沉淀B．差速离心的分辨率高C．离心后一般用倾倒的办法把上清液与沉淀分开D．常用于粗制品的提取9.下列关于速率区带离心法说法不正确的是A．样品可被分离成一系列的样品组分区带B．离心前需于离心管内先装入正密度梯度介质C．离心时间越长越好D．一般应用在物质大小相异而密度相同的情况10.下列关于等密度离心法说法不正确的是A．密度梯度液包含了被分离样品中所有粒子的密度B．一般应用于大小相近，而密度差异较大的物质的分离C．常用的梯度液是CsClD．粒子形成纯组份的区带与样品粒子的密度无关11.下列关于管式离心机说法不正确的是A．是一种沉降式离心机B．不能用于液液分离C．可用于固液分离D．分离效率高12.下列关于倾析式离心机说法不正确的是A．是一种沉降式离心机B．维修复杂C．分离因数较低D．适应性强13.由以下离心机的转子示意图，判断这种转子的类型是A．水平转子B．固定转角转子C．垂直离心管转子D．无法判断14.与常规过滤相比，离心分离具有哪些优点A．分离速度快B．效率高C．卫生条件好D．以上都是15.用于生物大分子、细胞器分离一般采用哪种类型的离心机A．低速离心机B．常速离心机C．高速离心机D．超速离心机16.由以下离心机的结构示意图可以判断该离心机属于A．碟片式离心机B．管式离心机C．倾析式离心机D．螺旋卸料沉降离心机17.差速离心的分辨率高。错18.等密度离心时，粒子形成纯组分的区带于样品粒子的密度无关。错19.管式离心机能用于溶液分离。对20.用于生物大分子，细胞器分离一般采用超速离心机。对知识点3：分离技术（10%）1.固相析出技术的特点是操作简单、成本低、浓缩倍数高。（对）2.沉淀和结晶在本质上同属于一种过程，都是新相析出的过程。（对）3.在相同的盐析条件下，样品的浓度越大，越不容易沉淀，所需的盐饱和度也越高。（错）4.一般地说，在低盐浓度或纯水中，蛋白质等生化物质的溶解度随温度降低而减小。（对）5.在工业生产中，下列哪种最终产品一般都是结晶形物质A．氨基酸B．淀粉C．酶制剂D．蛋白质6.在工业生产中，下列哪种最终产品一般都是无定形物质A．蔗糖B．食盐C．柠檬酸D．淀粉7.盐析法应用最广的是在蛋白质领域，该法有很多优点，但下列不属于其优点的是A．成本低B．分辨率高C．操作简单D．安全8.已知赖氨酸的等电点pI=9.6，则在保证待沉淀物稳定的前提下，下列溶液处于哪个pH值时，赖氨酸的溶解度最小的A．pH=2.0B．pH=7.0C．pH=9.5D．pH=12.09.下面关于有机溶剂沉淀法说法不正确的是A．分辨能力比盐析法高B．产品更纯净C．比盐析法安全D．为了节约成本，常将有机溶剂回收利用10.下列最常用的有机溶剂沉淀剂是A．甲醇B．乙醇C．丙酮D．异丙酮11.已知甘氨酸的等电点pI=6.0，则在保证待沉淀物稳定的前提下，下列溶液处于哪个pH值时，赖氨酸的溶解度最小的A．pH=2.0B．pH=6.0C．pH=7.0D．pH=10.012.影响晶体形成的因素有很多，主要最主要的是A．溶液浓度B．样品纯度C．pH值D．温度13.下面温度对晶体形成的影响，说法不正确的是A．低温可使溶质溶解度降低，有利于溶质的饱和B．生化物质的结晶温度一般控制在0～20℃C．温度过低时，由于溶液粘度增大会使结晶速度变慢D．通过降温促使结晶时，降温快，则结晶颗粒大14.在分批冷却结晶操作中，使“溶液慢慢达到过饱和状态，产生较多晶核”的操作方式是A．不加晶种，迅速冷却B．不加晶种，缓慢冷却C．加晶种，迅速冷却D．加晶种而缓慢冷却15.盐析所用无机盐的挑选原则，以下说法错误的是A．要有较强的盐析效果B．要有较小的溶解度C．不影响蛋白质等生物大分子的活性D．来源丰富，价格低廉16.以下关于有机溶剂沉淀的机理描述不正确的是A．有机溶剂能降低水溶液的介电常数B．有机溶剂的亲水性比溶质分子的亲水性弱C．有机溶剂能使溶质分子之间的静电引力增大D．有机溶剂能破坏溶质表面的水化膜17.以下关于等电点沉淀法描述不正确的是A．两性生化物质在等电点时溶解度最大B．许多蛋白质与金属离子结合后，等电点会发生偏移C．不同的两性生化物质，等电点不同D．亲水性很强的两性生化物质，等电点仍有大的溶解度18.不是影响结晶的因素为A．杂质的多少B．欲结晶成分含量的多少C．结晶溶液的浓度D．结晶的温度19.选择结晶溶剂不需考虑的条件为A．结晶溶剂的比重；B．对欲结晶成分热时溶解度大，冷时溶解度小；C．结晶溶剂的沸点；D．对杂质冷热时溶解度均大，或冷热时溶解度均小20.分馏法分离适用于A．极性大的成分B．极性小的成分C．升华性成分D．挥发性成分21.进行重结晶时，常不选用A.冰醋酸B.石油醚C.乙醚D.苯22.除哪种无机盐外，均可应用于盐析法A.氯化钠B.硫酸钠C.硫酸铵D.硫酸钡23.在工业生产中淀粉一般都是无定形物质。对24.影响晶体形成的因素有很多，其中最主要的是样品纯度。错25.在分批冷却结晶操作中，使“溶液慢慢达到过饱和状态，产生较多晶核”的操作方式是加晶种而缓慢冷却。错26.欲结晶成分含量的多少不是影响结晶的因素。对知识点4：色谱技术（12%）1.纸层析和薄层层析流动相的移动依靠的是毛细作用。（对）2.凝胶过滤层析中，小分子先下来，大分子后下来。（错）3.硅胶吸附层析适于分离极性成分，极性大的化合物Rf大；极性小的化合物Rf小。（错）4.根据色谱原理不同，色谱法主要有分配色谱、吸附色谱、离子交换色谱、凝胶过滤色谱。对5.在薄层色谱分离中，以硅胶为吸附剂，在选择展开剂时，如果展开剂极性越大，则对极性大或极性小的某一个成分来说A.极性大的成分Rf小；B.极性大的成分Rf大；C.极性小的成分Rf大；D.中等极性分子，Rf不变6.下列不是常用来做凝胶过滤介质的是A．葡聚糖凝胶B．琼脂糖凝胶C．聚丙烯酰胺凝胶D．纤维素7.下列说法正确的是A.阳离子交换树脂可以交换溶液中的阴离子，而阴离子交换树脂可以交换溶液中的阳离子。B.阴离子交换树脂可以交换溶液中的阳离子，而阳离子交换树脂可以交换溶液中的阴离子。C.阳离子交换树脂可以交换溶液中的阳离子，而阴离子交换树脂可以交换溶液中的阴离子。D.阳离子交换树脂可以交换溶液中的阳离子活性基团，而阴离子交换树脂可以交换溶液中的阴离子活性基团。8.纸色谱属于分配色谱，固定相为A.纤维素B.滤纸所吸附的水C.展开剂中极性较大的溶液D.水9.葡聚糖凝胶层析法属于排阻层析，在化合物分离过程中，先被洗脱下来的为A.杂质B.小分子化合物C.大分子化合物D.两者同时下来10.市售的001×7树脂为A.弱酸笨乙烯系树脂B.弱酸丙烯酸系树脂C.强酸笨乙烯系树脂D.强酸丙烯酸系树脂11.市售的001×7树脂处理成氢型树脂的预处理过程除用水浸泡去除杂质外，还需用酸碱交替浸泡，其顺序为A．酸-碱-酸B．碱-酸-碱C．酸-碱-碱D．碱-碱-酸12.葡聚糖凝胶SephadexG-25，其25的含义是A．吸水量`B．吸水量的10倍C．交联度D．孔隙度13.凝胶过滤法可用于A．离子的分离B．蛋白质分子量的测定C．电荷的测定D．蛋白质的大小测定14.流动相极性小于固定相的分配色谱法称为A．气相色谱B．反相色谱C．正相色谱法D．液相色谱15.对于固定相流失的问题，目前（）色谱法是应用最广的色谱法A.正相色谱B．反相色谱C．液相色谱D．化学键合相16.下列为HPLC的核心组件的是A.输液泵B．进样器C．色谱柱D．检测器17.液相色谱适宜的分析对象是A.低沸点小分子有机化合物；B.高沸点大分子有机化合物；C.所有有机化合物；D.所有化合物18.组分在固定相中的质量为MA(g)，在流动相中的质量为MB（g），而该组分在固定相中的浓度为CA（g•mL－1），在流动相中浓度为CB（g•mL－1），则此组分的分配系数是A.MA/MBB.MB/MAC.C