开餐前服务标准

精品资料网（）25万份精华管理资料，2万多集管理视频讲座精品资料网（）专业提供企管培训资料开餐前服务标准(JDCY031)按中式正餐的零点摆桌规范于开餐前30(1)(2)开餐前15分钟从备餐间将佐料、茶叶、茶壶领出，放在餐厅工作桌上。(3)餐前5●开灯光、空调开餐前5分钟开餐厅的照明及空调系统。如营业时间有变动，须通知空调中心改变开启开餐前5分钟全体人员出岗站位，面向门口准备迎接客人。